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immagini
1 corpo (posteriore)
2 albero (posteriore)
3 foro
4 copertura frontale della
trasmissione
C QUALE PIASTRA?
25 Le piastre sono numerate da 1 a 6.
1 spaghetti
2 maccheroncini
3 rigatoni
4 tagliatelle
5 lasagne
6 maccheroni grandi
C SMONTAGGIO
26 Spegnere l'apparecchio (0) e scollegarlo dalla presa di corrente.
27 Premere il pulsante di chiusura e fare fuoriuscire il corpo dalla trasmissione frontale.
28 Chiudere la copertura frontale.
29 Svitare il dado dell'anello (se è serrato, usare la chiave).
30 Poggiare il corpo sulla superficie di lavoro.
31 Tenere il corpo con una mano e spingere la parte posteriore dell'albero con l'altra.
32 Staccare la piastra dall'albero.
C CURA E MANUTENZIONE
33 Usare l'accessorio per la pulizia per togliere/staccare la pasta dalle parti.
34 Lavare ogni pezzo con acqua calda e detersivo, sciacquare e asciugare.
ricette con impasto per pasta
per pasta integrale, usare farina integrale
t = cucchiaino di passata (5ml)
e = uovo, medio (53-63 g)
p = pizzico
pasta semplice
500g farina bianca
½ t sale
4 e
acqua
Montare il battitore sul mixer. Passare al setaccio la farina e salare e mettere nella ciotola del
mixer. Rompere le uova nel dosatore. Aggiungere abbastanza acqua per riempire il dosatore
fino al livello 500 g. Svuotare il contenuto del dosatore nella ciotola. Fare funzionare a velocità 1
per 1-2 minuti. Fermarsi a metà e togliere ogni rimasuglio di impasto dalle pareti della ciotola.
L'impasto deve somigliare al pangrattato.
pasta alle erbe
500g farina bianca
½ t sale
erbe, finemente tritate
p pepe nero
4 e
acqua
5 pulsante di chiusura
6 chiave `
7 dado dell'anello `
8 piastre `
9 scanalatura
10 albero `
13
11 aletta
12 tubo di inserimento `
13 corpo `
14 accessorio per la pulizia
15 dosatore `
` lavabile in lavastoviglie
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