Russell Hobbs 19811 Instrucciones página 26

grön pasta
500g vanligt vetemjöl
½ t salt
4 e
75g spenatpuré
vatten
Sätt fast vispen på mixern. Sikta ned mjöl och salt i blandarskålen. Knäck ned äggen i bägaren.
Tillsätt spenat. Tillsätt vatten tills bägaren är fylld upp till 500 g. Töm bägarens innehåll i skålen.
Vispa 1–2 minuter på hastighet 1. Gör ett uppehåll efter halva tiden och skrapa ned deg som kan
ha fastnat på skålens sidor. Den färdiga degen ska ha samma konsistens som brödsmulor.
1 Gör inte större kvantiteter åt gången för då kommer degen att torka innan man har hunnit
spritsa ut pastan.
2 Man kan också halvera kvantiteterna och använda markeringen för 250 g i stället för 500 g.
3 Tillred tagliatelle och lasagneplattor i två omgångar för att undvika att degen fastnar.
koka pasta
Koka upp vatten i en rymlig kastrull och tillsätt salt. Tillsätt pastan efterhand. Koka i 5–8 minuter,
rör om då och då. Häll pastan i ett durkslag, spola den med vatten och servera.
26