Russell Hobbs 19811 Instrucciones página 38

pasta verdi
500g jemná pšeničná mouka
½ t sůl
4 e
75g špenátové pyré
voda
Na mixér upevněte šlehač. Do mísy mixéru prosejte mouku se solí. Do nádobky rozbijte vajíčka.
Přidejte špenát. Přidejte dostatečné množství vody, aby byla nádobka plná po rysku 500 g.
Nádobku vylijte do mísy. Přístroj zapněte s rychlostí 1 na 1-2 minuty. V polovině přístroj zastavte
a seškrábejte směs, která ulpěla na vnitřních stranách mísy. Směs by měla připomínat
strouhanku.
1 Nepřipravujte naráz větší množství, než je zde uvedené. Směs by se vysušila ještě před tím,
než těstoviny domelete.
2 Pokud si chcete připravit menší množství, dejte všeho polovinu a na nádobce použijte rysku
250 g namísto rysky 500 g.
3 Tagliatelle a lasagne vařte ve dvou dávkách, aby se nelepily.
vaření
Ve velkém hrnci uveďte osolenou vodu do prudkého varu. Postupně přidávejte těstoviny. Vařte
5-8 minut a občas zamíchejte. Sceďte v cedníku a propláchněte pitnou vodou a pak podávejte.
38