Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
pasta verdi (zöld tészta)
500g közönséges liszt
½ t só
4 e
75g spenótpüré
víz
A mérőpoharat illessze a keverőhöz. Szitáljon lisztet és sót a keverőedénybe. Rakja a feltört
tojásokat a mérőpohárba. Adja hozzá a spenótot. Adjon hozzá annyi vizet, hogy a mérőpoharat
az 500g vonalig megtöltse. A mérőpohár tartalmát öntse az edénybe. 1-es sebességen
működtesse 1-2 percig. Félidőben állítsa meg, és kaparja le az edény faláról a keveréket. A
keveréknek zsemlemorzsa-szerűnek kell lennie.
1 Egyszerre ne csináljon többet ezeknél a mennyiségeknél, különben a keverék kiszárad,
mielőtt a tészta kinyomásával végezne.
2 Ha kevesebbet kíván készíteni, felezze a mennyiségeket, és használja a 250g vonalat a
mérőpoháron az 500g helyett.
3 A tagliatellét és lasagnát két menetben főzze, hogy elkerülje az összeragadást.
főzés
Egy nagy fazéknyi sós vizet forraljon fel. Fokozatosan rakja bele a tésztát. Főzze 5-8 percig,
időnként megkeverve. Csepegtesse le egy szűrőben, öblítse le friss vízzel, és tálalja.
56
Publicidad
