Bosch MUZ9HA1 Instrucciones De Uso página 42

Ocultar thumbs Ver también para MUZ9HA1:
Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 62
da
Opskrifter 
Opskrifter
Kibbeh
Kødrulle:
  – 500 g lammekød, skåret i strimler
  – 500 g bulgur­hvede, vasket og 
dryppet af
  – 1 lille løg, hakket
  ■ Forarbejd lammekød og hvede skiftevis 
med kødhakkeren (fin hulskive).
  ■ Bland farsen godt, bland løget i.
  ■ Forarbejd blandingen to gange mere 
med kødhakkeren.
Fyld:
  – 400 g lammekød, skåret i strimler
  – 2 mellemstore løg, hakket
  – 1 spiseske olie
  – 1 spiseske mel
  – 2 teske allehånde
  – Salt og peber
  ■ Forarbejd lammekødet med 
kødhakkeren (fin hulskive).
  ■ Steg løgene gyldne.
  ■ Tilsæt lammekødet, og steg det 
igennem.
  ■ Tilsæt de øvrige ingredienser.
  ■ Brun det hele i ca. 1­2 minutter.
  ■ Hæld det overskydende fedt fra.
  ■ Lad fyldet afkøle.
Tilberedning af kibbeh:
  ■ Forarbejd blandingen til kødrullerne med 
kibbeh­formeren.
  ■ Skær 7,5 cm lange stykker af den hule 
kødslange.
  ■ Tryk den ene ende af kødrullen 
sammen.
  ■ Tryk en smule fyld ind i åbningen, 
og tryk derefter den anden ende af 
kødrullen sammen.
  ■ Opvarm olie (ca. 180 °C) og frituresteg 
kødrullerne i ca. 6 minutter, til de får en 
gylden farve.
42 
Sprøjtede småkager eller nudler
Forberedelse af lagkagedej
  ■ Forbered lagkagedejen som 
beskrevet i den fulde brugsanvisning 
til køkkenmaskinen. X se kapitlet
"Opskrifter"
Forberedelse af nudeldej
  – 500 g glat mel (type 500)
  – 250 g æg (ca. 5 stk.)
  – 1 knsp. salt
  ■ Forarbejd alle ingredienserne til en dej i 
ca. 6 til 8 minutter på trin 3.
Fremstilling af sprøjtede småkager eller
nudler
  ■ Forbered køkkenmaskinen med den 
ønskede påsats.
  ■ Opdel den forberedte dej i små stykker. 
  ■ Sæt netstikket i. Stil drejekontakten på 
trin 1­2 (former til sprøjtede småkager) 
eller trin 7 (nudelformer).
  ■ Kom dejstykkerne enkeltvist i 
påfyldningsskålen, og skub dem ned 
med stopperen.
  ■ Sprøjtede småkager: Skær den 
formede dej af direkte på skrueringen i 
den ønskede længde med kniv. Læg de 
sprøjtede småkager på en bageplade, 
der er drysset med mel eller belagt med 
bagepapir. 
Nudler: Tag den formede dej af, og kom 
den i påfyldningsskålen igen, hvorved 
den bliver særlig smidig. Efter den 
anden gennemkørsel skær da nudlerne 
af direkte på skrueringen i den ønskede 
længde med en kniv. Læg nudlerne på 
et bomuldsviskestykke eller træbræt, 
der er drysset med mel. 
Henvisninger:
  – For at den ønskede form opnås, må 
dejen ikke være for blød.
  – Friske nudler kan også tørres til 
opbevaring.
Ændringer forbeholdes.

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

Muz9fw1

Tabla de contenido