Bosch MUZ9HA1 Instrucciones De Uso página 9

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  • ESPAÑOL, página 62
Spritzgebäck oder Nudeln
Biskuitteig vorbereiten
  ■ Den Biskuitteig wie in der Hauptanlei­
tung der Küchenmaschine beschrieben 
vorbereiten. X siehe Kapitel „Rezepte"
Nudelteig vorbereiten
  – 500 g glattes Mehl (Typ 500)
  – 250 g Eier (ca. 5 Stück)
  – 1 Prise Salz
  ■ Alle Zutaten ca. 6 bis 8 Minuten auf 
Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten.
Spritzgebäck oder Nudeln herstellen
  ■ Küchenmaschine mit dem gewünschten 
Aufsatz vorbereiten.
  ■ Den vorbereiteten Teig in kleine Stücke 
aufteilen. 
  ■ Netzstecker einstecken. Drehschalter 
auf Stufe 1­2 (Spritzgebäck­Former) 
oder Stufe 7 (Nudel­Former) stellen.
  ■ Die Teigstücke einzeln in die Einfüll­
schale geben und mit dem Stopfer nach 
unten schieben.
  ■ Spritzgebäck: Den geformten 
Teig direkt am Schraubring in der 
gewünschten Länge mit einem Messer 
abschneiden. Das Spritzgebäck auf ein 
bemehltes oder mit Backpapier ausge­
legtes Backblech legen. 
Nudeln: Den geformten Teig abnehmen 
und erneut in die Einfüllschale geben, 
dadurch wird er besonders geschmei­
dig. Nach dem zweiten Durchlauf die 
Nudeln direkt am Schraubring in der 
gewünschten Länge mit einem Messer 
abschneiden. Die Nudeln auf ein 
bemehltes Baumwolltuch oder Holzbrett 
legen. 
Hinweise:
  – Damit die gewünschte Form erreicht 
wird, darf der Teig nicht zu weich sein.
  – Frische Nudeln können zur Aufbewah­
rung auch getrocknet werden.
Änderungen vorbehalten.
Rezepte
de
9

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