Ensalada De Vinagreta; Ensalada De Gambas - Bosch MSM6 Serie Instrucciones De Uso

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  • ESPAÑOL, página 75

Ensalada de vinagreta

(para 2 personas)
2 patatas cocidas, frías
250 gramos de remolacha hortelana 
(  c olorada) cocida
1 zanahoria cocida
1 pepinillo en vinagre
50 gramos de guisantes pequeños
¼ manojo de puerros (aprox. 25 gramos)
Sal y pimienta
50 ml de aceite (de oliva, girasol, etc.)
  ■ Cortar las patatas cocidas, frías, las 
zanahorias, la remolacha, el puerro y 
los pepinillos en dados trabajando en el 
escalón turbo.
  ■ Poner los ingredientes cortados en 
dados en una ensaladera y mezclarlos 
con los guisantes.
  ■ Sazonar a discreción.
  ■ Aderezar con aceite.
Salat «Stolichny»
(para 2 personas)
150 g de mortadela
3 patatas cocidas, frías
2 pepinillos en vinagre
1 zanahoria cocida
Media lata de guisantes
Sal y pimienta
Aderezo:
¼ tarro de nata líquida
¼ tarro de mayonesa
  ■ Cortar las patatas cocidas, frías, la zana-
horia, el jamón y los pepinos en dados 
trabajando en el escalón turbo.
  ■ Poner los ingredientes cortados en 
dados en una ensaladera y mezclarlos 
con los guisantes.
  ■ Sazonar a discreción.
  ■ Mezclar todos los ingredientes. Aderezar 
con la nata y la mayonesa.
Ejemplos prácticos

Ensalada de gambas

(para 2 personas)
150 g de carne de gallina cocida
150 gramos de patatas cocidas, frías
100 gramos de pepinillos
1 lechuga
25 gramos de gambas peladas y cocidas
1-2 huevos duros
75 gramos de mayonesa
  ■ Cortar las patatas cocidas, frías, los 
huevos, los pepinos, las gambas y la 
carne cocida en dados trabajando en el 
escalón turbo.
  ■ Picar la lechuga.
  ■ Sazonar a discreción.
  ■ Aderezar con mayonesa.
Ensalada Okroshka
(para 2-3 personas)
1 litros de Kvas
150 g de pechuga de pollo cocida
1-3 patatas cocidas, frías
1-3 huevos duros
½ manojo de rabanitos (4-5 unidades)
1-2 pepinos
¼ manojo de puerros (aprox. 25 gramos)
Perejil y eneldo
1-2 cucharadas soperas de nata líquida
mostaza, azúcar
  ■ Cocer y dejar enfriar las patatas, huevos, 
pepinos y rábanos. Una vez fríos, cortar 
en dados junto con la pechuga de pollo 
cocida a velocidad turbo.
  ■ Mezclar bien la nata, el puerro picado y 
los huevos con la mostaza y el azúcar, 
diluir con Kvas.
  ■ Agregar los ingredientes en dados, así 
como el perejil picado y el eneldo.
  ■ Sazonar a discreción.
Se reserva el derecho a efectuar 
modificaciones.
es
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