Ejemplo: Montar Claras De Huevo A Punto De Nieve Con Sensorcontrol Plus - Bosch OptiMUM9 Serie Instrucciones De Uso

Programa Herramienta / ingredientes
Garfio amasador
MASA DE
Ingredientes y cantidades
LEVADURA
según receta X «Recetas»
véase la página 16
* En los aparatos con balanza incorporada
no se muestran las opciones «> 300 ml»
y «> 700 ml» del programa «NATA». En la
pantalla parpadea «0g». Cuando se introduce
entre 300 ml y 1500 ml de nata, en la
pantalla se muestra la cantidad de forma
permanente y el aparato aplica los ajustes
adecuados automáticamente. Si se introduce
una cantidad inferior o superior de nata, la
indicación de peso parpadea.
Notas:
– Con objeto de asegurar el funciona-
miento correcto de los sensores, el
robot de cocina deberá haber estado en
funcionamiento, como mínimo, 2 minutos
antes de usar por primera vez el pro-
grama automático SensorControl Plus.
– No introducir los ingredientes hasta
que se haya seleccionado el programa
y la balanza indique «0 g» o «0.00 lb»
(según el ajuste) o aparezca «AGREGAR
INGREDIENTES» en la pantalla.
– En caso de encenderse el aparato
con el mando giratorio, se abandona
automáticamente el menú.
– No introducir más ingredientes en cuanto
se haya iniciado la preparación con
SensorControl Plus.
– SensorControl Plus solo está programado
para el uso con las herramientas y los
alimentos (en las cantidades indicadas)
descritos. No es posible realizar otras
combinaciones diferentes.
– La antigüedad, la temperatura y los
aditivos contenidos en los ingredientes
utilizados influyen en el tiempo necesario
y en el resultado.
– Para que el programa SensorControl Plus
alcance unos resultados óptimos, los
huevos empleados deberán ser frescos y
la nata estar refrigerada (aprox. 6 °C).
– La nata que haya estado congelada
previamente no se puede montar.
Uso de SensorControl Plus
– En caso de usar nata para montar con
aditivos o sin lactosa, no se alcanzará un
resultado ideal.
– Introducir azúcar, aromas y otros aditivos
para la nata o la clara de huevo a punto
de nieve una vez haya finalizado el
programa SensorControl Plus.
– Cuando se inicia SensorControl Plus las
teclas están bloqueadas.
– Para interrumpir el programa
SensorControl Plus, colocar el mando
giratorio en la posición y. El mando
ofrece una ligera resistencia, que se
deberá superar para poderlo girar hasta
dicha posición.
– En caso de que el resultado no fuera el
deseado, colocar el mando giratorio en
la posición 7 (para nata y clara a punto
de nieve) o 3 (para masa de levadura)
y continuar procesando los ingredientes
hasta llegar a la consistencia deseada.
– SensorControl Plus no se puede volver a
iniciar una segunda vez con ingredientes
ya preparados.
Ejemplo: Montar claras de
huevo a punto de nieve con
SensorControl Plus
X Secuencia de imágenes J
1. Preparar la base motriz y colocar la varilla
batidora profesional.
2. Pulsar la tecla de desbloqueo y presionar
hacia abajo el brazo giratorio hasta que
encaje.
3. Introducir el cable de conexión en la
toma de corriente. En la pantalla aparece
«OptiMUM».
4. Separar las claras de los huevos
(2-12 unidades).
5. Pulsar la tecla D. En la pantalla aparece
«NATA».
Nota: En modelos sin balanza aparece
«NATA > 300 ml». Volver a pulsar la tecla D.
En la pantalla aparece «NATA > 700 ml».
6. Pulsar la tecla D. En la pantalla aparece
«PUNTO DE NIEVE».
es
13