Programas De Descongelación; Programas De Cocción; Programas De Cocción Combinados - Siemens HB84H501 Instrucciones De Uso

Programas de descongelación
Los 4 programas de descongelación permiten descongelar
carne, aves y pan.
Notas
Preparar los alimentos
■
Utilizar alimentos congelados a -18 °C y conservados a ser
posible en posición horizontal y repartidos en porciones.
Para descongelar los alimentos, extraerlos del envase y
pesarlos. El peso se necesita para seleccionar el programa.
Cuando se descongela carne y ave se produce líquido.
■
Retirar este líquido al darle la vuelta a la carne. No volverlo a
utilizar en ningún caso ni ponerlo en contacto con otros
alimentos.
Recipiente
■
Introducir los alimentos en un recipiente plano adecuado
para el microondas, p. ej. un plato de cristal o de porcelana,
sin tapa.
Cuando se descongela pollo y piezas de pollo (P03), suena
■
dos veces la señal para darles la vuelta.
Tiempo de reposo
■
Los alimentos descongelados deberían dejarse reposar
durante 10 -30 minutos para homogeneizar su temperatura.
Las piezas grandes de carne requieren un tiempo de reposo
más largo que las piezas pequeñas. Las piezas planas y la
carne picada deberían separarse antes de dejarlas reposar.
A continuación se puede seguir con la preparación de los
alimentos, aun cuando las piezas gruesas de carne todavía
tengan partes congeladas. En este momento pueden
extraerse las vísceras de las aves.
N.° programa
Descongelar
P 01 Carne picada
P 02 Trozos de carne
Pollo, piezas de
P 03
pollo
P 04 Pan
Programas de cocción
Los tres programas de cocción permiten cocer arroz, patatas,
verduras o sopa.
Notas
Preparar los alimentos
■
Pesar los alimentos. El peso se necesita para seleccionar el
programa.
Recipiente
■
Cocer los alimentos en un recipiente adecuado para el
microondas con tapa. Para el arroz se recomienda emplear
un molde grande y alto. Colocar el recipiente sobre la parrilla
inferior.
Arroz (P05)
Nota: no utilizar arroz en bolsa de cocción. El arroz genera
abundante espuma durante la cocción. Introducir el peso bruto
(sin líquido). Añadir dos partes o dos partes y media de líquido
al arroz.
Patatas (P06)
Nota: patatas cocidas con sal:
Cortarlas en trozos iguales. Añadir 1 cucharada de agua y un
poco de sal por cada 100 g de patatas.
Verduras (P07)
Notas
Verduras frescas:
■
Cortarlas en trozos iguales. Añadir 1 cucharada de agua por
cada 100 g de verduras.
60
Rango de peso en kg
0,20 - 1,00
0,20 - 1,00
0,40 - 1,80
0,20 - 1,00
Tiempo de reposo
■
Cuando el programa haya finalizado, volver a remover los
alimentos. Los alimentos deberían dejarse reposar durante 5-
10 minutos para homogeneizar su temperatura.
Los resultados de la cocción dependen de la calidad y la
naturaleza de los alimentos.
N.° programa
Cocer
05 Arroz
06 Patatas
07 Verduras
Programas de cocción combinados
Notas
Sacar el alimento de su envase y pesarlo. Si no se puede
■
introducir el peso exacto, redondear hacia arriba o hacia
abajo.
Recipiente
■
Cocer los alimentos en un recipiente resistente al calor y
adecuado para el microondas que no sea demasiado
grande. Colocar el recipiente sobre la parrilla inferior.
Cordero, medio hecho (P12)
Se recomienda la carne de cordero procedente de la espaldilla
o la pierna sin hueso.
Asado de carne picada (P13)
El programa es adecuado para asados de carne picada con un
grosor máximo de 7 cm.
Pescado, entero (P14)
Quitar antes la piel del pescado. Colocar el pescado en el
recipiente en la "posición de nado".
Cocido de arroz (P15)
Introducir solo el peso del arroz. Se recomiendan los cocidos
de arroz con verduras, pescado o carne de ave. Utilizar
solamente ingredientes frescos. Usar un recipiente alto y con
tapa.
Tiempo de reposo
Una vez finalizado el programa, los alimentos deberían dejarse
reposar durante aprox. 5-10 minutos para compensar su
temperatura.
N.° programa
Cocer en programa combinado
Gratinado, congelado*
08
(hasta 3 cm de grosor)
09 Pollo, entero*
10 Roastbeef medio hecho*
11 Carrillada de cerdo
12 Cordero, medio hecho
13 Asado de carne picada*
14 Pescado, entero*
Cocido de arroz con ingre-
15
dientes frescos
* Utilizar un recipiente sin tapa
Margen de peso
en kg
0,05 - 0,20
0,15 - 1,00
0,15 - 1,00
Margen de peso
en kg
0,40 - ,1,20
0,50 - 2,00
0,50 - 1,50
0,50 - 2,00
0,80 - 2,00
0,50 - 1,50
0,30 - 1,00
0,05 - 0,20