Horneado Y Asado; Cocción Convencio-Aire Caliente Nal - AEG BEK431011M Manual De Instrucciones

11.2 Horneado y asado

Cocción convencio‐
nal
RE‐
POSTERÍA
(°C)
Masas batidas 170
Masa con mante‐ 170
quilla
Tarta de queso 170
(con suero)
Strudel 175
Tarta de mermela‐ 170
da
Tronco de Navi‐ 160
dad, precaliente el
horno vacío
Pastel de ciruelas, 175
precaliente el hor‐
no vacío
Muffins 170
Muffins, dos nive‐ -
les
Muffins, tres nive‐ -
les
Galletas 140
Galletas, dos nive‐ -
les
Galletas, tres nive‐ -
les
Merengues 120
Merengues, dos -
niveles, precalien‐
te el horno vacío
Bollos, precaliente 190
el horno vacío
Bollos rellenos de 190
crema
Bollos rellenos de -
crema, dos niveles
124 ESPAÑOL
Aire caliente
(°C)
2 160
2 160
1 165
3 150
2 165
2 150
1 160
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
3 120
- 120
3 190
3 170
- 170
(min)
3 (2 y 4) 45 - 60
3 (2 y 4) 20 - 30
2 60 - 80
2 60 - 80
2 30 - 40
2 90 - 120
2 50 - 60
3 20 - 30
2 y 4 25 - 35
1, 3 y 5 30 - 45
3 30 - 35
2 y 4 35 - 40
1, 3 y 5 35 - 45
3 80 - 100
2 y 4 80 - 100
3 12 - 20
3 25 - 35
2 y 4 35 - 45
Molde de pas‐
tel
Molde de pas‐
tel
Molde de pas‐
tel, Ø 26 cm
Bandeja
Molde de pas‐
tel, Ø 26 cm
Molde de pas‐
tel, Ø 20 cm
Molde para
pan
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja