Receitas Utilizando O Processador De Alimentos - Breville Blend Active VBL139 Instrucciones De Uso

• Alguns alimentos rijos são difíceis de triturar (cenouras, queijos
duros, chocolate, folhas de rosmaninho, etc). Recomendamos
que pique estes alimentos em pequenos pedaços antes de os
triturar.
• Alguns alimentos, como as cenouras, podem tingir
temporariamente a taça do processador de alimentos. Para
remover manchas, prepare uma pasta com 2 colheres de sopa
de bicarbonato de soda e 1 colher de sopa de água morna.
Aplique a pasta sobre as manchas e esfregue com um pano.
Passe por água morna e sabão e, depois, seque.
• Para um melhor resultado ao processar cebolas, coloque os
quartos de cebola uniformemente na taça do processador
de alimentos, agitando ligeiramente para que caiam sobre a
lâmina.
• Para economizar tempo, porque não processar uma cabeça
de alho inteira de uma só vez? Pode conservá-la durante uma
semana no frigorífico dentro de um recipiente fechado. Basta
descascar os dentes um a um e processar tudo durante alguns
segundos.
• Experimente triturar dentes de alho inteiros sem casca com
uma mão-cheia de salsa, misturar com manteiga com sal
amolecida. Espalhe uma boa camada sobre um pão tipo
ciabatta antes de ir ao forno.
• Ideias rápidas e fáceis para sobremesas: triture bagas frescas
no processador de alimentos e adicione um pouco de açúcar
em pó para adoçar; confecione crepes com chantilly utilizando
o disco batedor e guarneça com frutos secos picados.
RECEITAS UTILIZANDO O PROCESSADOR
DE ALIMENTOS
Todas as receitas destinam-se a 1-2 pessoas, salvo indicação
em contrário.
Manteiga de amendoim
• 150 g de amendoim torrado (amendoim com sal fica bem)
Coloque os frutos secos no processador alimentar e misture
durante 30 segundos. Desligue da tomada, retire a tampa e
rape o conteúdo. Misture durante mais 30 segundos. Para obter
uma manteiga de amendoim mais suave, deixe repousar um
minuto e depois misture durante mais 30 segundos.
Húmus
• 230 g de grão em lata, passado por água e escorrido
• 3 colheres de sopa de sumo de limão (utilizando o espremedor
de citrinos)
• 1 dente de alho inteiro, descascado
• 100 g de tahini
• 1 colher de chá de cominhos moídos
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos
e triture durante 15-20 segundos, até ficar com a consistência
desejada.
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Guacamole
• Pequeno pedaço de cebola (cerca de 10g)
• 1 abacate maduro, sem caroço e sem casca
• Pequeno pedaço de malagueta vermelha
• 3 tomates cherry maduros, inteiros
• 1 mão-cheia de folhas de coentros
• 1 colher de sopa de sumo de lima (utilizando o espremedor de
citrinos)
• ½ colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos
e triture durante 15-20 segundos, até ficar com a consistência
desejada.
Pesto
• 50 g de pinhões torrados
• 30 g de folhas de manjericão
• 50 g de raspas de parmesão
• 1 dente de alho descascado
• 150ml de azeite
• Sal e pimenta
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e
triture durante 20-30 segundos.
Tapenade
• 1 dente de alho
• 1 limão, apenas o sumo (utilizando o espremedor de citrinos)
• 3 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
• 6 filetes de anchovas, escorridos
• 250 g azeitonas pretas, sem caroço, escorridas
• 2-4 colheres de sopa de azeite
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e
triture durante alguns segundos para misturar. Triture durante 5
a 20 segundos.
Pasta verde tailandesa
• 2 malaguetas médias verdes, sem sementes nem talos
• Pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar, sem
casca, inteiro
• 2 dentes de alho, descascados, inteiros
• 1 raminho de coentros frescos
• 2 colheres de chá de pasta de citronela
• 1 lima, raspa ralada e sumo (utilizando o espremedor de
citrinos)
• 1 colher de chá de coentros moídos
• 1 colher de chá de cominhos moídos
• 2 colheres de chá de molho de peixe tailandês
• 2 colheres de sopa de azeite
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e
triture durante 20 segundos.