Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Guacamole
•
O bucată mică de ceapă (circa 10 g)
•
1 avocado copt, curățat și fără sâmbure
•
1 bucată mică de ardei iute roșu
•
3 roșii cherry coapte, întregi
•
Un pumn de frunze de coriandru
•
1 lingură de zeamă de lămâie verde (folosind storcătorul de
citrice)
•
½ de lingură de ulei de măsline
•
Sare și piper
Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați
timp de 15–20 de secunde, până când obțineți consistența
dorită.
Pesto
•
50 g de semințe de pin prăjite
•
30 g de frunze de busuioc
•
50 g de parmezan ras
•
1 cățel de usturoi curățat
•
150 ml ulei de măsline
•
Sare și piper
Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați-
le timp de 20–30 de secunde.
Tapenade
•
1 cățel de usturoi
•
1 lămâie, doar zeama (folosind storcătorul de citrice)
•
3 linguri de capere, scurse
•
6 fileuri de anșoa, scurse
•
250 g măsline negre, fără sâmburi, scurse
•
2–4 linguri de ulei de măsline
Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și folosiți
impulsuri timp de câteva secunde pentru a le combina.
Amestecați 15–20 de secunde.
Pastă verde thailandeză
•
2 ardei iuți verzi de mărime medie, fără sâmburi și cozi
•
O bucată de ghimbir proaspăt de mărimea unui deget, curățat,
întreg
•
2 căței de usturoi, curățați, întregi
•
O legătură mică de frunze de coriandru proaspete
•
2 lingurițe de pastă de citronelă
•
1 lămâie verde, coaja dată pe răzătoare și zeama (folosind
storcătorul de citrice)
•
1 linguriță de coriandru măcinat
•
1 linguriță de chimen măcinat
•
2 lingurițe de sos de pește thailandez
•
2 linguri de ulei de măsline
Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați-
le timp de 20 de secunde.
Tzatziki
•
1 castravete întreg, curățat de coajă și fără semințe, tăiat în
bucăți de 4 cm
•
4–6 frunze de mentă
•
2 căței de usturoi, curățați, întregi
•
Sare și piper
•
1 linguriță de zeamă de lămâie (folosind storcătorul de citrice)
•
250 g iaurt natural
•
Ulei de măsline
1. Puneți castravetele, menta și usturoiul în robotul de bucătărie,
amestecați până când alimentele sunt tocate neregulat sau
până când obțineți consistența dorită.
2. Puneți conținutul pe un prosop de bucătărie curat, astfel încât
să se formeze o sferă în jurul castravetelui și strângeți pentru a
elimina excesul de lichid.
3. Puneți într-un vas curat și condimentați cu sare și piper.
4. Adăugați suc de lămâie și iaurt natural, apoi amestecați bine
pentru a le combina.
5. Răciți cât este necesar. Serviți garnisit cu câțiva stropi de ulei
de măsline.
Sosuri pentru salate
Vinegretă:
• 1 cățel mic de usturoi, curățat
• 40 ml de oțet de vin alb
• 1 linguriță de miere
• 1 linguriță de muștar de Dijon
• 120 ml de ulei de măsline
• Sare și piper
• 5 g de frunze de pătrunjel
Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați-
le timp de 10–15 secunde.
Amestec universal pentru prăjituri – cantitate pentru 6 brioșe
mici
•
50 g de zahăr pudră
•
50 g de unt tartinabil
•
½ de linguriță de extract de vanilie
•
1 ou
•
50 g de făină și ½ de linguriță de praf de copt
Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați-
le timp de 10–15 secunde. Puneți amestecul cu lingura în
formele de prăjitură și coaceți în cuptorul fierbinte timp de 8–10
minute sau până când cresc și sunt rumenite. Puneți deasupra
glazura de unt din rețeta noastră.
Salată de lămâie:
• 50 ml de ulei de măsline
• 1 lingură de miere
• 15 g de ghimbir, curățat
• 10 g de frunze de coriandru
• 5 g de ardei iute roșu
(opțional)
• 1 linguriță de pastă de
citronelă
• 2 lămâi, doar zeama
79
Publicidad
Tabla de contenido
