Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Carne
Carne de porco
Carne sem courato para assar
(por ex., cachaço)
Carne com courato para assar
(por ex., pá)
Lombinho de porco
Carne de porco para assar,
magra
Carne de porco defumada
Bifes, 2 cm de espessura
Medalhões porco, 3 cm de
espessura
Carne de borrego
Lombo de borrego com osso
Perna de borrego sem osso, no
ponto
Carne de caça
Lombo de veado com osso
Perna de veado sem osso
Carne de javali para assar
Veado para assar
Coelho
Carne picada
Rolo de carne picada
Salsichas
Salsichas
Aves
As indicações de peso constantes da tabela referem-se a aves
preparadas para grelhar não recheadas.
Coloque as aves inteiras com o peito virado para baixo sobre a
Z
grelha. Vire-as após
do tempo indicado.
Aves
Frango, inteiro
Frango, inteiro
Frango, metade
Frango em pedaços
Frango em pedaços
Peito de frango
44
Peso
Acessórios e reci-
pientes
1,0 kg
aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
aberto
1,5 kg
2,0 kg
500 g
Grelha + tabuleiro
universal
1,0 kg
aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
fechado
Grelha + tabuleiro
universal
Grelha + tabuleiro
universal
1,5 kg
aberto
1,5 kg
aberto
1,5 kg
aberto
1,5 kg
fechado
1,5 kg
fechado
1,5 kg
fechado
2,0 kg
fechado
de 500 g de
aberto
carne
Grelha + tabuleiro
universal
Peso
Acessórios e reci-
pientes
1,2 kg
Grelha
1,6 kg
Grelha
cada 500 g Grelha
cada 150 g Grelha
cada 300 g Grelha
cada 200 g Grelha
Nível
Tipo de
aquecimen-
to
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
3+1
%
2
%
2
%
2
%
2
(
5+1
(
5+1
4
2
4
1
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
4
1
(
4+1
Os pedaços de carne, tais como rolo de peru ou peito de peru,
devem ser virados após metade do tempo indicado. Vire os
Z
pedaços de aves após
No caso de patos e gansos, pique a pele debaixo das asas,
para que a gordura possa sair.
As aves ficam mais tostadas e estaladiças se, um pouco antes
de terminar o tempo de assadura, as pincelar com manteiga,
água com sal ou sumo de laranja.
Nível
Tipo de
aquecimen-
to
4
2
4
2
4
2
4
3
4
3
(
2
Temperatura
Tempo de dura-
em°C, potência
ção em minu-
do grelhador
tos
190-210
120
180-200
150
170-190
170
190-210
130
180-200
160
170-190
190
220-230
30
200-220
120
190-210
140
180-200
160
200-220
70
3
20
3
10
190
60
150-170
120
200-220
50
210-230
100
180-200
140
180-200
130
220-240
60
180-200
80
3
15
do tempo.
Temperatura
Tempo de dura-
em°C, potência
ção em minu-
do grelhador
tos
200-220
60-70
190-210
80-90
220-240
40-50
210-230
30-40
220-240
35-45
3
30-40
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