Cozer Bolos; Tabela Para Cozer E Assar Bolos - Electrolux EOC55200 Manual De Instrucciones

componentes com folha de alumínio en-
quanto cozinha. Isso pode alterar os re-
sultados da cozedura e danificar o reves-
timento de esmalte.

COZER BOLOS

• A melhor temperatura para cozer bolos
encontra-se entre 150 °C e 200 °C.
• Pré-aqueça o forno durante aproximada-
mente 10 minutos antes de cozer.
• Não abra a porta do forno antes de se
esgotarem 3/4 do tempo de confecção
definido.
• Se utilizar dois tabuleiros ao mesmo tem-
po, deixe um nível vazio entre os tabulei-
ros.
CONFECCIONAR CARNE E PEIXE
• Não confeccione carne com um peso in-
ferior a 1 kg. Confeccionar quantidades
TABELA PARA COZER E ASSAR
BOLOS
Cozedura con-
TIPO DE PRA-
TO
Nível
Receitas bati-
das
Massa amantei-
gada
Bolo de queijo
Bolo de maçã
(tarte de maçã)
Strudel
Tarte de com-
pota
Bolo de fruta
Pão-de-ló (sem
gordura)
Bolo de Natal/
Bolo de fruta
Bolo de ameixa
Bolos peque-
nos
Biscoitos
Cozedura venti-
vencional
Nível
Temp.
[°C]
2 170 2 (1 e
3)
2 170 2 (1 e
3)
1 170 2
1 170 2 (1 e
3)
2 175 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
3 170 3 (1 e
3)
3 150 3
demasiado pequenas torna a carne mui-
to seca.
• Para manter a carne vermelha bem cozi-
nhada por fora e suculenta por dentro,
regule a temperatura entre 200 °C-250
°C.
• Para a carne branca, aves e peixe, regule
a temperatura entre 150°C-175°C.
• Utilize um tabuleiro de recolha para todos
os alimentos gordurosos para evitar que
o forno ganhe manchas permanentes,
• Deixe a carne durante aproximadamente
15 minutos antes de trinchar para que
não fique seca.
• Para evitar demasiado fumo no forno
quando assar, coloque um pouco de
água no tabuleiro de recolha de gordu-
ras. Para evitar a condensação de fumo,
vá acrescentando água.
Tempo de
lada
cozedura
Temp.
[min.]
[°C]
160 45-60
160 24-34
160 60-80
160 100-120
150 60-80
160 30-40
155 60-70
160 35-45
160 50-60
160 50-60
160 20-30
150 20-30
electrolux 49
Notas
Em forma de bolo
Em forma de bolo
Em forma de bolo de 26
cm
2 formas de bolo de 20 cm
na prateleira em grelha
No tabuleiro
Em forma de bolo de 26
cm
Em forma de bolo de 26
cm
Em forma de bolo de 26
cm
Em forma de bolo de 20
cm
Em forma de pão
No tabuleiro plano
No tabuleiro plano
1)
1)