Barazza 1FVCFY Manual De Instrucciones página 271

Tableaux et conseils
Poisson
Poisson
Dorade
Truite
Filet de saumon
Truite saumonée
Crevettes
Moules vertes
Filet de flétan
Bucardes
Homard, TK
Filet de cabillaud
Moules
Omble
Haddock
Filet de thon
Sandre
Viande
Viande
Boulettes de poulet
Poitrine de poulet
Côte de porc façon
Kassel
Escalope de dinde
Filet de porc entier
Saucisses
Oeufs
Œufs
Œuf au plat
Œuf dur
Œuf à la coque
Température
Quantité
en ºC
800-1200 g
4 x 250 g
500-1000 g
1000-1200 g
500-1000 g
1000-1500 g
500-1000 g
500-1000 g
800-1200 g
1000-1200 g
1000-1200 g
4 x 250 g
1000-1200 g
500-1000 g
4 x 250 g
Température en
Quantité
4-10
4-6
500g -1000g
4-8
4-8
Température en ºC
100
100
100
Temps de cuisson
en min.
80 30-40
80 20-25
80 15-25
80 25-35
80 15-20
100 25-35
80 20-25
100 10-20
100 25-30
80 20-25
100 15-25
80 25-30
80 20-25
80 15-20
80 25-30
Temps de
ºC cuisson en min.
100 40-45
100 25-35
100 40-50
100 20-25
100 20-30
80-100 10-15
Temps de cuisson
en min.
10-15
15
10-12
Niveau des
Récipient supports en
partant du bas
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
Niveau des
Accessoire/ supports
Récipient en partant
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
Niveau des
supports
Récipient
en partant
grille
grille
grille
FR
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
du bas
2
2
2
2
2
2
du bas
2
2
2
53