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4. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
4.1 Caractéristiques techniques
Hauteur couvercle fermé (mm)
Largeur (mm)
Profondeur (mm)
Colisage (mm)
Poids net (kg)
Poids NET + emballage (kg)
Puissance moteur (kW)
Puissance de chauffe en (kW)
Puissance de groupe froid 50Hz (kW)
Type moteur
220v - 50Hz (A)
380v - 50Hz (A)
220v - 60Hz (A)
380v - 60Hz (A)
Volume de la cuve en l
Capacité totale maximale en l
Capacité utile maximale (l)
Capacité totale minimale (l)
Capacité utile minimale (l)
Hauteur de chargement (mm)
Type de gaz
Charge de gaz (gr)
4.2 Détail matériaux en contact direct avec le levain.
Cuve : INOX304
Lame : INOX304
Doigt de sonde : INOX304
Joint de vanne : Caoutchouc alimentaire
Joint de cuve : Silicone alimentaire
Vanne : Inox 304
Couvercle : Inox 304
5. INSTALLATION ET MISE EN SERVICE
5.1 Déconditionnement de la machine :
A. Une fois la caisse bois démontée, vous avez accès à la machine.
B. Enlever les lattes de bois qui bloquent les roulettes.
C. Vous pouvez descendre la machine de la palette. Veuillez à faire cette manipulation à au moins
deux personnes afin d'amortir au mieux le contact avec le sol et assurer un bon niveau de sécurité.
Après déballage de votre machine, vérifiez qu'elle n'ait pas subi de dommages pendant le transport.
Signalez nous toute anomalie.
5.2 Emplacement:
Pour obtenir d'excellentes performances et de fiabilité à long terme, choisir un emplacement:
Bien ventilé, à l'abri du rayonnement solaire direct et éloigné des sources de chaleur avec une
surface robuste et exempte de vibrations.
TL40
1295
570
950
740*1090*1540
145
190
1,5
0,27
0,4
Triphasé
6,5
5
6,5
5
80
50
40
25
20
1121
R134A
500
18
TL110
1425
680
1100
840*1260*1640
205
261
4
0,45
0,9
Triphasé
14,5
10
14,5
10
220
140
110
70
55
1253
R134A
500
TL270
1560
980
1460
1140*1600*1760
325
400
7
0,75
1,4
Triphasé
25
17,5
25
17,5
540
340
270
170
136
1357
R134A
1000
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