Mode Veille (" Standby "); Astuces Pour Assurer Des Résultats De Cuisson Parfaite - all-clad NC00134439 Guia Del Usuario

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MODE VEILLE (« STANDBY »)
Une fois que l'appareil est branché à l'alimentation, le système commence son auto-vérification, le bruiteur produit
un « BIP » sonore, l'écran numérique et tous les voyants s'allument. Après une seconde, l'écran affiche
Le produit passe au mode veille lorsqu'il ne cuit plus après une minute sans action.
A S T U C E S P O U R A S S U R E R D E S R É S U L T A T S
La taille des morceaux d'aliments doit être uniforme afin que tous les aliments cuisent à la même vitesse.
Plusieurs aliments (y compris la viande et la volaille) tirent avantage d'un brunissement préalable pour développer
le goût.
Saler légèrement les ingrédients avant la cuisson pour rehausser les goûts, ensuite assaisonner au goût juste avant
de servir.
Le riz, les fèves et quelques autres ingrédients forment une écume dans un autocuiseur électrique, et peuvent
boucher les soupapes. Pour empêcher ceci, arroser le liquide de cuisson d'une cuillère à soupe d'huile d'olive ou
de canola avant de fermer l'appareil. Ne pas remuer.
Selon le type d'aliment, une fois la cuisson terminée, la pression est dégagée soit naturellement ou en employant
le dégagement rapide (veuillez vous référer au tableau correspondant).
Ajouter les herbes fraîches tendres (la menthe, le basilic, etc.) à la fin de la cuisson plutôt qu'au début pour
empêcher que leur goût ne devienne fade.
Même après que la pression est dégagée, il y a encore de la vapeur sous le couvercle et le couvercle est chaud.
Nous recommandons d'attendre un peu avant d'ouvrir le couvercle. Lors de l'ouverture de l'appareil, toujours
pencher le couvercle à l'écart de votre visage et vos bras pour éviter les brûlures.
Les ingrédients sont extrêmement chauds lorsqu'ils sortent d'un autocuiseur électrique, alors laisser reposer les
aliments pendant environ cinq minutes pour qu'ils refroidissent avant de les servir.
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D E C U I S S O N P A R F A I T E
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