Temps Moyens De Cuisine Sous Pression - all-clad NC00134439 Guia Del Usuario

TEMPS MOYENS DE CUISINE SOUS PRESSION

Aliment
Fèves noires
Pois chiches, secs
Lentilles
Haricots blancs, secs
Haricots pinto, secs
Orge
Risotto
Riz sauvage
Poitrine de poulet
Cuisse de poulet
Poulet, entier
Poitrine de dinde
Épaule de porc non désossée
Épaule de porc désossée
Viande d'agneau désossée
Poitrine de bœuf
Ronde de bœuf
Artichauts, coupés en quarts
Betteraves
Courge butternut, coupée en cubes de 2 pouces (5 cm)
Fleurons de chou-fleur
Feuilles de moutarde, en bandes d'un pouce (2,5 cm)
Oignons perlés
Pommes de terre, en morceaux d'un quart de pouce (6 mm)
Chou rouge, coupé en tranches minces
Recette personnalisée
Volaille, soupes
Chili et ragoûts
Desserts (crème anglaise, compotes, etc.)
Temps de cuisson Niveau
25 minutes 7
40 minutes 7
8 minutes 7
25 minutes 7
de 18 à 20 minutes 7
de 15 à 18 minutes 4
6 minutes 3
25 minutes 4
de 7 à 10 minutes 5
de 8 à 12 minutes 5
10 minutes 5
30 minutes 5
de 40 à 50 minutes 7
15 minutes 7
15 minutes 7
de 50 à 60 minutes 7
de 18 à 20 minutes 7
4 minutes 4
20 minutes 4
8 minutes 4
2 minutes 4
6 minutes 4
3 minutes 4
4 minutes 4
5 minutes 4
au goût personnel 1
10 minutes 5
20 minutes 6
15 minutes 2
Pression
Méthode de dégagement
(psi)
12 naturel
12 naturel
12 naturel
12 naturel
12 naturel
7,5 naturel
6 rapide
7,5 rapide
9 naturel
9 naturel
9 rapide
9 naturel
12 naturel
12 naturel
12 naturel
12 rapide
12 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
7,5 rapide
1,5 au goût personnel
9 naturel
10,5 rapide
3 naturel
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