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4.
MANTENIMIENTO
Los hornos Mychef han sido diseñados para un funcionamiento intensivo y duradero.
Para que así sea, debe efectuarse, a parte de las tareas de limpieza periódicas, un
mantenimiento preventivo. Este mantenimiento preventivo está específicamente
diseñado para prolongar la vida de su horno Mychef, minimizar el uso de energía y
agua, y garantizar una excelente calidad de cocción ininterrumpidamente.
Este programa de mantenimiento está segmentado en cuatro tipos de revisión, A, B, C
y D, que deben realizarse aproximadamente cada año o 2.000 horas de trabajo, lo que
suceda antes.
Estas revisiones periódicas deben realizarse cada 2.000h de trabajo o cada
año, lo que suceda antes.
Estas revisiones periódicas deben ser realizadas por un servicio técnico
autorizado.
La siguiente tabla muestra las operaciones a realizar en los hornos Mychef en cada
una de las revisiones. La tabla es circular, y a partir de las 20.000h de uso o 10 años
se empezaría a contar de nuevo por la izquierda de la tabla. Es decir, a las 22.000h
correspondería la revisión A de las 2.000h.
Figura 5: Tabla de mantenimiento periódico.
El mantenimiento periódico le asegura que su horno siga trabajando
siempre tal y como ha sido diseñado.
El mantenimiento periódico debe acreditarse a efectos de validez de
garantía.
Antes de cualquier manipulación para mantenimiento o reparación, el
equipo se ha de desconectar de la red de alimentación eléctrica.
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por su servicio
postventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar riesgos.
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