Para Los Técnicos Solamente: Secuencia De Operación Del Ciclo De Congelación - Scotsman SCE275 Serie Para El Instalador

SCE275
Para los técnicos solamente: Secuencia de operación del ciclo de congelación
Cómo funciona el fabricador de hielos electrónico
Esta sección está destinada al técnico. No es necesario
para la operación y mantenimiento normal de la
maquina.
El controlador del sistema opera la maquina de hacer
hielo vigilando varias medidas de entrada y
encendiendo y apagando varias cargas.
Suponiendo que la máquina ha estado en operación,
el ciclo de congelación comienza con el final del
ciclo de recolección:
•
El recipiente está lleno
•
El ventilador del condensador está APAGADO
•
La válvula de entrada de agua está CERRADA
•
La bomba de agua está ENCENDIDA
•
El compresor está ENCENDIDO
•
La válvula de gas caliente está ABIERTA
Op eración del controlador del sistema, comienzo
de la congelación:
1. Enciende la luz indicadora de la congelación y cierra
la válvula de gas caliente.
2. Mide y guarda la temperatura de descarga.
3. Hace arrancar el motor del ventilador (modelos
enfriados por aire solamente). El control del ventilador
comienza 4 minutos después del ciclo de congelación.
Cuando la temperatura de descarga indica que existen
condiciones ambientales más frías, el ventilador se
prende y se apaga cada 30 segundos hasta que se
apaga justo antes de empezar el ciclo de recolección.
Si la temperatura de descarga excede el máximo de
diseño, se apaga la máquina por un error de
refrigeración.
4. Verifica la señal de "depósito lleno" a través de todo
el ciclo.
5. Mide la temperatura del agua del recipiente. Si la
máquina está operando correctamente, la temperatura
del agua del recipiente baja a una velocidad estándar.
El controlador del sistema está revisando para ver si la
caída de la temperatura del agua corresponde a esa
velocidad.
Si no corresponde, vuelve a revisar la temperatura de
la tubería de descarga. Si es demasiado baja, la apaga
por un error de refrigeración. Si la temperatura de
descarga es aceptable, se revisa
d
esconectando la bomba de agua y determinando si el
nivel de agua sube lo suficiente. Si no lo
supone que hay un problema en la bomba de agua y la
máquina se apaga por un error de agua.
el
sistema de agua
hace, se
Abril 1997
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Si el nivel de agua "es adecuado", se vuelve a hacer
arrancar la bomba de agua y el controlador del sistema
mide lo que se demora en bajar el nivel de agua. Si el
nivel de agua no baja, la máquina se apaga por un error
de agua.
6. Una vez por ciclo la máquina puede apagar la bomba
de agua. Solamente hace esto cuando la temperatura del
agua alcanza un mínimo preestablecido. La bomba se
apaga solamente por unos pocos segundos. Después
que la bomba vuelve a arrancar, la válvula de entrada de
agua se abre para volver a llenar el recipiente.
7. Cuando el nivel de agua cae al nivel predeterminado, la
válvula de entrada de agua se abrirá para llenar el
recipiente. Esto sucede 2 veces durante cada ciclo de
congelación.
8. A medida que la máquina hace hielo, el nivel de agua
en el recipiente bajará finalmente una tercera vez al nivel
de recolección (cuando el ojo eléctrico superior en el
sensor del nivel de agua es interrumpido por el tornillo de
ajuste). En ese momento, el ventilador puede apagarse y
la máquina continúa en un ciclo de congelación por
algunos segundos más (0-60 dependiendo de la
temperatura de descarga). Nota: Si el ciclo de
congelación excede el máximo preestablecido de 50
minutos, el controlador del sistema apagará la máquina
por un error de refrigeración.
9. El final del ciclo de congelación encuentra la máquina
en este estado:
•
Nivel de agua = por debajo de la posición de
recolección
•
Los ventiladores del condensador están apagados
•
La válvula de entrada de agua está cerrada
•
La bomba de agua está ENCENDIDA
•
El compresor está ENCENDIDO
•
La válvula de gas caliente está cerrada
En este momento, empieza la recolección y el controlador
del sistema ENCIENDE la luz indicadora de recolección.
Nota: Si hay una interrupción de energía, el controlador
del sistema vuelve a hacer arrancar la máquina auto-
máticamente con un proceso que comienza con volver la
máquina a su estado normal: Se vuelve a llenar el
recipiente de agua, la máquina congela por 30 segundos
y, en seguida, entra al ciclo de recolección por 4 minutos.
Después de la recolección, entrará en un nuevo ciclo de
Cuando está en el modo eléctrico de
congelación.
re-encendido, la luz de congelación del controlador
estará parpadeando - aún cuando la máquina esté en
recolección.