Moulinex YOGURTEO YG229 Manual Del Usuario página 140

‫ألسباب عملية، ي ُ ف ض ّل استعمال حليب كامل الدسم الذي ال يحتاج إلى الغلي (حليب محفوظ، أو حليب بودرة). الحليب‬
‫للحصول على زبادي أكثر تماس ك ً ا، يمكنك إضافة ملعقتين أو 3 مالعق من بودرة الحليب إلى لتر من الحليب مع‬
‫استعمل حلي ب ً ا بدرجة حرارة معتدلة أو دافئة ( ي ُ س خ ّ ن على درجة حرارة 37 أو 40 مئوية). ال تستعمل اللبن مباشرة‬
‫استعمال الزبادي الطبيعي المتوفر في المحالت التجارية ( ي ُ ف ض ّل ال م ُ ح ض ّر من حليب كامل الدسم)، مع مدة صالحية‬
‫استعمال خميرة لبن جافة و م ُ ج م ّ دة ( ت ُ باع في السوبرماركت والمحالت المختصة بالمنتجات الغذائية). في هذه الحالة‬
‫مالحظة هامة: عند تحضير المجموعة األولى، يكفي أن تحتفظ بزبادي واحد للبدء بتحضير البقية. بعد تحضير 5 مجموعات‬
‫اخلط بعناية ليتر واحد من الحليب بخميرة اللبن من اختيارك (زبادي أو خميرة جافة م ُ جمدة) في وعاء مزود بفتحة‬
‫للحصول على خليط جيد، اخفق الزبادي بواسطة شوكة لكي يتحول إلى عجينة ملساء، ثم أضف الحليب مع االستمرار‬
.)‫) (انظر إلى الرسم المرفق‬A2( ‫) ثم ضع عليها الغطاء‬A1( ‫) على الغطاء‬C2( ‫نصيحة عملية: خز ّ ن أغطية األكواب‬
140
‫نصائح عملية عند اختيار الحليب وخميرة اللبن‬
.‫يحتوي الحليب الطازج أو المبستر على كمية أكبر من الفيتامينات، والعناصر الغذائية األخرى‬
.‫يجب استعمال خميرة جديدة ألن الخميرة القديمة تفقد مفعولها مع الوقت وتعطي زبادي أقل تماس ك ً ا‬
.‫اخلط بعناية‬ ‫بالخلط في حال استعمال خميرة اللبن المجمدة، أضف الخميرة للحليب ثم‬
.‫الطازج يحتاج إلى الغلي، ثم ي ُ بر ّ د و ي ُ صفى إلزالة القشرة‬
.‫- ي ُ عطي الحليب الكامل الدسم زبادي أكثر تماس ك ً ا وبنكهة أقوى‬
.‫يجب التق ي ّد بوقت التفعيل المبين في نشرة استعمال الخميرة‬
.‫استعمال زبادي قمت بتحضيره مسب ق ً ا‬
.‫للسكب، توقف عن الخلط قبل ظهور الرغوة‬
.)C1( ‫وز ّ ع الخليط في األكواب‬
.‫) في صانعة الزبادي‬C2( ‫) بدون الغطاء‬C1( ‫ضع األكواب‬
.‫) على المنتج‬A1( ‫ضع الغطاء‬
‫اختيار الحليب‬
.1
–
‫مالحظات‬
–
–
–
.‫الخلط بعناية‬
–
.‫بعد إخراجه من الثالجة‬
‫اختيار خميرة اللبن‬ .2
:‫يمكنك القيام بما يلي‬
–
.‫ألكثر فترة ممكنة‬
–
–
‫تحضير الزبادي‬
:‫تحضير الخليط‬
.1
–
–
–
–
–