Montage Du Robinet De Vidange; Montage Du Groupe Manomètre - Soupape De Dépression; Montage De La Soupape De Sûreté; Union Des Appareils - Nordcap GRK9 Manual Del Usuario

non inférieure à 10 mm (par exemple, de la
céramique), ou un matériau réfléchissant (par
exemple, l'acier).
5.2.3 - Montage du robinet de vidange (Fig. 3)
• Enlever le ruban adhésif de protection du tuyau de
raccord et nettoyer soigneusement toute la surface
intérieure et le terminal fileté externe.
• Insérer l'écrou de fixation du robinet sur le tuyau.
• Visser à fond l'écrou.
5.2.4 - Montage du groupe manomètre - soupape de
dépression (Fig. 8)
On doit relier le groupe au raccord "B" de ½"M situé
dans partie arrière droite du plan de travail "A" en
effectuant les opérations suivantes:
• Appuyer le joint d'étanchéité "D" sur le raccord "B".
• Pointer le manchon droite-gauche "C" sur le
raccord "B".
• Pointer le raccord du groupe "E" sur la partie
supérieure du manchon droite-gauche "C".
• Tenir le groupe bloqué et visser en même temps
dans le sens des aiguilles d'une montre le manchon
"C" jusqu'à ce que les deux raccords butent contre
le joint.
5.2.5 - Montage de la soupape de sûreté (Fig. 9)
• Entourer de téflon ou d'enduit d'étanchéité le
raccord fileté ¾"M sortant du plan.
• Visser à fond le corps "A" de la soupape de sûreté
au raccord.
5.2.6 - Union des appareils (Figures 11 et 12)
• (Pos.1A) Démonter les tableaux de commandes
des appareils en enlevant les 4 vis de fixation.
• (Pos.1B) Oter du flanc de chaque côté à unir la vis
de fixation du flanc la plus proche du tableau de
commandes.
• (Pos.1D) Mettre côte à côte les appareils et les
mettre de niveau en tournant leurs pieds jusqu'à ce
que les plans correspondent entre eux.
• (Pos.1C) Tourner de 180º une des deux plaquettes
présentes à l'intérieur des appareils.
• (Pos.1E) En travaillant à l'intérieur du tableau de
commandes d'un même appareil, unir sur le devant
les appareils en vissant une vis M5x40 EN 24017
sur l'insert opposé.
• (Pos. 1F) En travaillant à l'arrière des appareils,
insérer dans les logements latéraux des dos de ces
appareils la plaquette d'accouplement fournie avec
l'équipement. Serrer la plaquette avec deux vis M5
ISO 2009
• Enduire la jointure entre les deux appareils en
suivant les instructions données avec l'enduit de
scellement.
Attention! L'enduit de scellement commence sa
polymérisation à partir de la surface externe; on
conseille donc, pour éviter les bavures, de ne pas
toucher l'enduit de scellement dans les trois heures
qui suivent son application.
5.3 - BRANCHEMENT HYDRAULIQUE ET SYSTEME
DE VIDAGE (Schéma d'installation joint)
L'appareil doit être installé de façon permanente au
réseau d'eau selon les prescriptions des normes
nationales en vigueur et la norme EN 1717.
• Relier les tuyaux d'entrée d'eau "HWI" et "CWI" au
réseau de distribution avec des robinets d'arrêt et des
filtres mécaniques appropriés. Pour le raccordement,
on ne doit pas employer des tuyaux flexibles.
• La pression d'alimentation doit être comprise entre
100 et 250 kPa (1 et 2,5 bar).
ATTENTION! Si la pression de l'eau est supérieure à la
pression indiquée, utiliser un réducteur de pression afin
d'éviter des dommages à l'appareil.
• L'eau utilisée pour la production de la vapeur et pour
la cuisson doit être appropriée à la consommation
humaine et satisfaire les caractéristiques suivantes:
• Dureté totale 0,5 ÷ 5 Degrés français;
• Concentration d'ions chlorure (Cl) ~10 p.p.m.;
• PH supérieur à 7;
• Conductivité électrique 50 ÷ 2000 µs/cm à 20°C.
• Avant de relier le dernier tronçon de tuyauterie aux
raccords de la marmite, il est conseillé de laisser
circuler une certaine quantité d'eau pour nettoyer les
tuyaux d'éventuels déchets ferreux qui pourraient
donner lieu à des processus de corrosion des tôles
d'acier inoxydable.
ATTENTION! L'emploi
caractéristiques techniques différentes de celles qui
sont indiquées rend nulle la garantie.
Pour le nettoyage des incrustations ne pas utiliser
de polyphosphates, car ils peuvent compromettre le
bon fonctionnement de l'appareil.
• Sous le robinet de vidange du récipient, installer un
système de vidage relié à un siphon permettant
l'écoulement de l'eau.
La tuyauterie de vidage doit être réalisée dans un
matériau résistant à la chaleur (minimum 100 °C).

5.4 - CONNEXION ELECTRIQUE

(Schéma électrique joint)
La connexion au réseau d'alimentation électrique
doit être effectuée selon les normes en vigueur.
• Avant de réaliser la connexion électrique, s'assurer
que la tension et la fréquence de l'installation
d'alimentation correspondent bien aux données
indiquées sur la plaque du constructeur. Avec la
machine en fonctionnement, la tension d'alimentation
ne doit pas subir d'écarts de plus de ± 10% de la
valeur de la tension nominale.
• Pour la connexion directe au réseau électrique, on
doit prévoir un dispositif assurant la déconnexion du
réseau, avec une distance d'ouverture des contacts
permettant l'interruption complète dans les conditions
de la catégorie de surtension III, conformément aux
règles d'installation. Ce dispositif doit être toujours
accessible une fois que l'appareil est installé.
• L'appareil est fourni sans cordon d'alimentation. Le
câble flexible pour le branchement à la ligne
électrique doit avoir
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DOC. NO. 5958 9AY00
Edition 1 - 01.2013
d'eau ayant des
des caractéristiques non