Conseils De Cuisson - VALBERG MWO 23 E S 902C Manual Del Usuario

C
Utilisation de l'appareil

Conseils de cuisson

Les facteurs suivants peuvent influer sur la
cuisson :
Disposition des aliments
Placez les parties les plus épaisses vers
l'extérieur du plat, les plus fines vers le
centre et étalez-les de manière uniforme.
Dans la mesure du possible, évitez de faire
chevaucher les aliments.
Durée de cuisson
Commencez la cuisson en réglant une
durée courte, évaluez la cuisson à la fin de
ce délai et poursuivez-la si nécessaire. Une
surcuisson peut provoquer de la fumée et
des brûlures.
Cuisson uniforme des aliments
Les aliments tels que le poulet, les steaks
hachés ou les steaks doivent être tournés
une fois en cours de cuisson.
Selon le type d'aliment, si possible, remuez-
le de l'extérieur vers le centre du plat une ou
deux fois au cours de la cuisson.
Temps de repos
À la fin du temps de cuisson, laissez les
aliments dans le four pendant une durée
adéquate, afin de laisser le cycle de cuisson
se terminer et de permettre aux aliments de
refroidir progressivement.
Vérification de la cuisson des aliments
La couleur et la dureté des aliments vous
aideront à déterminer si ces derniers sont
cuits. Les signes suivants indiquent par
exemple que les aliments sont cuits :
- de la vapeur s'échappe de toutes les
parties de l'aliment et pas uniquement du
bord ;
- les articulations des volailles bougent
facilement ;
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- le porc et la volaille ne présentent pas de
traces de sang ;
- le poisson est opaque et peut facilement
être coupé à l'aide d'une fourchette.
Plat brunisseur
Lorsque vous utilisez un plat brunisseur ou
un récipient autochauffant, placez toujours
un isolant résistant à la chaleur, comme
une assiette en porcelaine, sous le plat ou
le récipient pour éviter d'endommager le
plateau tournant et l'anneau de rotation.
Film plastique pour micro-ondes
En cas de cuisson d'aliments avec une
teneur élevée en matières grasses, ne
laissez pas le film plastique entrer en
contact avec les aliments, car il pourrait
fondre.
Ustensiles de cuisine en plastique adaptés
au micro-ondes
Il est possible que certains ustensiles de
cuisine en plastique adaptés au micro-
ondes ne conviennent pas à la cuisson
d'aliments avec une teneur élevée en
matières grasses et en sucre. De plus, le
temps de préchauffage indiqué dans le
mode d'emploi de l'ustensile ne doit pas être
dépassé.