Lotus PCA-74GP Manual De Usuario
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- Guia para la intalación e instrucciones de uso (40 páginas)
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Guia para la intalación e instrucciones de uso
COCINA AGUA PARA USO
PROFESIONAL
PCA-74GP PCA-78GP PCA-712GP CFA4-78GP CFA6-712GPV
Modelo LIBR.ISTR.PCA CFA70G
Código 563024601
Revisión 1
Fecha edición 18/12/2018
Idioma Español
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traducción de las instrucciones originales
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- Página 1 Guia para la intalación e instrucciones de uso COCINA AGUA PARA USO PROFESIONAL PCA-74GP PCA-78GP PCA-712GP CFA4-78GP CFA6-712GPV Modelo LIBR.ISTR.PCA CFA70G Código 563024601 Revisión 1 Fecha edición 18/12/2018 Idioma Español LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Traducción de las instrucciones originales...
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice general Índice general PREMISA ............................ Diseño de instalación ........................Componentes..........................Ejemplo de fijación aparatos ......................INFORMACIÓN GENERAL ......................Declaración de conformidad ......................Tabla de datos técnicos ....................... INSTALACIÓN ..........................Controles en la entrega........................ Desembalaje ..........................Instalación mecánica ........................Conexiones eléctricas/gas ......................Conexión hidráulica - Entrada agua..................... -
Página 3: Premisa
PREMISA 1 PREMISA Diseño de instalación FIG. 1 PCA…, CFA… A Tarjeta de identificación C Conexión gas D Conexión de agua R 3/4"M E Descarga agua Ø 25 mm Traducción de las instrucciones originales... -
Página 4: Componentes
PREMISA Componentes FIG. H Traducción de las instrucciones originales... - Página 5 PREMISA FIG. B 1 By-pass fuegos abiertos 2 By-pass horno FIG.C (FUEGOS) 1 Inyector fuegos 2 Regulación del aire 3 Piloto Traducción de las instrucciones originales...
- Página 6 PREMISA FIG. D 1 Tornillo estribo piloto 2 Brida del piloto 3 Boquilla aire piloto 4 Inyector piloto 5 Tornillo inyector 6 Muelle 7 Termopar Traducción de las instrucciones originales...
- Página 7 PREMISA FIG. E 1 Inyector horno 2 Regulación aire horno FIG. F (Piloto de horno) 1 Boquilla piloto 2 Bujía de encendido 3 Termopar 4 Brida del piloto FIG. G Regulación aire del quemador Traducción de las instrucciones originales...
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Página 8: Ejemplo De Fijación Aparatos
PREMISA Ejemplo de fijación aparatos Traducción de las instrucciones originales... -
Página 9: Información General
INFORMACIÓN GENERAL 2 INFORMACIÓN GENERAL Declaración de conformidad El fabricante declara que la instalación de gas de los aparatos responde a las prescripciones del reglamento GAR 2016/426 y que la instalación eléctrica se atiene a las directivas 2014/30/EU, 2014/35/EU . La instalación debe respetar las normas vigentes, especialmente en cuanto a la ventilación de los locales y al sistema de evacuación de los gases generados. -
Página 10: Tabla De Datos Técnicos
Tabla de datos técnicos PCCFA S70G CAUDAL NOMINAL QUEMADORES (kW) CAUDAL DIMENSIONE NOMINAL MODELO EMPALME Horno a gas TOTAL GAS ISO 7-1 GN2/1 (kW) PCA-74GP 40x70x90h R 1/2GM PCA-78GP 80x70x90h R 3/4GM PCA-712GP 120x70x90h R 3/4GM CFA4-78GP 80x70x90h 35,3 R 3/4GM... -
Página 11: Instalación
INSTALACIÓN 3 INSTALACIÓN Controles en la entrega Al momento de la entrega es importante controlar: · Las condiciones externas del embalaje · El estado general del aparato · La conformidad del modelo con los datos indicados en la tarjeta técnica y en el manual de instrucciones ·... -
Página 12: Conexión Del Gas
INSTALACIÓN La instalación, las posibles transformaciones para otros tipos de gas y la puesta en funcionamiento son de exclusiva competencia de personal cualificado, conforme a las normas vigentes. Las instalaciones de gas, las conexiones eléctricas y los locales de instalación de los aparatos, deben ser conformes a las normas vigentes en el país de instalación;... -
Página 13: Control Del Aire Primario De Los Quemadores Principales Y De La Boquilla Piloto
INSTALACIÓN · CONTROL DEL AIRE PRIMARIO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES Y DE LA BOQUILLA PILOTO Para los quemadores con regulación de aire, intervenir en la boquilla regulable y bloquearla con un tornillo. En la tabla “Datos técnicos quemadores” se indican los valores aproximados para el parámetro “h” (aire primario). - Página 14 INSTALACIÓN - Aparatos de tipo "B11" (Véase placa de características) Evacuación natural (Fig.3) Conexión a una chimenea con tiraje natural, de funcionamiento seguro mediante instalación a prueba de viento, con evacuación de los productos de la combustión directamente al exterior. ...
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Página 15: Conexión Hidráulica - Entrada Agua
INSTALACIÓN Conexión hidráulica - Entrada agua · Las cocinas tienen un racor de entrada del agua detrás del aparato. Entre el aparato y la red de alimentación del agua colocar siempre una válvula de corte que se pueda accionar fácilmente; también se sugiere montar un filtro de cartucho en la tubería de entrada del agua. -
Página 16: Tabla De Datos Técnicos De Los Quemadores (Itgb)
TABLA DE DATOS TÉCNICOS DE LOS QUEMADORES (ITGB) 4 TABLA DE DATOS TÉCNICOS DE LOS QUEMADORES (ITGB) Tabla datos técnicos quemadores 12.68 kWh/KG 12.87 kWh/KG 9.45 kWh/m3st. BUTANO PROPANO METANO H 30 mbar 37 mbar 20 mbar Quemador máx. 5,5 kW - mín. 1,55 kW ... -
Página 17: Instrucciones De Uso
INSTRUCCIONES DE USO 5 INSTRUCCIONES DE USO Generalidades Utilizar este aparato solo para el uso expresamente declarado, es decir para la cocción o calentamiento de alimentos. Cualquier otro uso se considera impropio. El aparato también está pensado para un uso industrial y debe ser utilizado solo por personal entrenado en el uso y que conozca los riesgos que representa cuando está... -
Página 18: Apagado Del Aparato
INSTRUCCIONES DE USO · Girando el mando en posición , el quemador se apaga y solo queda encendida la llama piloto. Apagado del aparato · Presione y gire el mando de la llave de gas a la posición "0". Esta orden bloquea el suministro de gas tanto al quemador principal como al quemador piloto ... -
Página 19: Mantenimiento
MANTENIMIENTO 6 MANTENIMIENTO Ordinaria A medida que se va usando el aparato, se vuelve imprescindible efectuar un mantenimiento regular para asegurar su funcionamiento, para lo cual sugerimos estipular un contrato de asistencia. Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje El mantenimiento debe ser ejecutado solo por personal especializado que respete las normas ... -
Página 20: Cambio De La Boquilla Del Quemador Piloto (Fig. D)
MANTENIMIENTO Cambio de la boquilla del quemador piloto (fig. D) · Retirar las parrillas, los quemadores y las cubas; con una llave de 8 aflojar el bloque portaboquilla; con una llave de 11 desenroscar el fondo del portaboquilla; con un destornillador plano desenroscar la boquilla piloto y sustituirla con la adecuada enroscando el tornillo hasta el tope. -
Página 21: Procedimientos A Realizar En Caso De Una Interrupción Prolongada Del Funcionamiento
MANTENIMIENTO Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje ¿QUÉ HACER EN CASO DE FALLO? Cerrar el grifo de la conexión del gas y/o desconectar la tensión accionando el dispositivo ubicado línea arriba e informar el servicio de asistencia. Advertencia PROCEDIMIENTOS A REALIZAR EN CASO DE UNA INTERRUPCIÓN PROLONGADA DEL ... -
Página 22: Limpieza
LIMPIEZA 7 LIMPIEZA Limpieza ordinaria Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje Se prohíbe el uso de fluidos inflamables durante la limpieza de los aparatos Para garantizar la higiene y la conservación del aparato, efectuar una limpieza en forma regular prestando atención para no dañar los cables y las conexiones eléctricas.