Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL Manual De Instrucciones página 21

Bei einer neuen Maschine erscheint der Temperaturwert, der für die Abnahmekontrolle von
PAVONI- ITALIA benutzt wurde.
- Durch Betätigung der Tasten "+" und "-" wird die gewünschte Temperatur programmiert, die auf dem
Display erscheint.
- Die Taste "SET" zur Bestätigung und Speicherung der eingegebenen Arbeitstemperatur drücken.
Nach Drücken der Taste "SET" erscheint auf dem Display der in dem Moment aktuelle Temperaturwert,
der sich während der Erhitzungsphase der Platten ändern wird, bis diese die gewünschte Temperatur
erreicht haben. Nach Erreichung der Temperatur erlischt die LED.
Zur Erreichung der Höchsttemperatur von 250°C werden ca. 30-35 Minuten gebraucht, für 180 °C
dagegen ca. 15 Minuten.
EINSTELLUNG DER BACKZEIT
Während der Erhitzungsphase der Backplatten kann die Backzeit bis zu einer Höchstzeit von ca. 10
Minuten eingestellt werden.
- Die Taste "TIME" drücken und auf dem Display erscheint die letzt eingegebene Zeit, die sich auf die
zuletzt durchgeführte und gespeicherte Verarbeitung bezieht.
Bei einer neuen Maschine erscheint der Temperaturwert,
PAVONI- ITALIA benutzt wurde.
- Durch Betätigung der Tasten "+" und "-" wird die gewünschte Backzeit eingestellt, die auf dem
Display erscheint.
- Die Taste "SET" zur Bestätigung und Speicherung der eingegebenen Arbeitszeit drücken.
Nach Drücken der Taste "SET" erlischt auf dem Display der eingegebene Zeitwert und es erscheint
der in dem Moment aktuelle Temperaturwert, der sich bis zur Erreichung der eingegebenen
Temperatur ändert.
FÜLLUNG DER MASCHINE MIT DEM ZU BACKENDEN PRODUKT
Sobald die programmierte Temperatur erreicht wird, ist die Erhitzungsphase der Backplatten beendet
und die rote LED auf dem Display erlischt.
Jetzt den Deckel aufheben und in die Plätzchenformen der Backplatte das zu backende Produkt eingeben.
Nach der Abfüllung den Deckel schließen und die Platten mit dem Verschlussgriff blockieren
Jedes Mal, wenn der Deckel hochgehoben wird, zerstreut sich die Hitze der Platten und die
Temperatur sinkt; um die Arbeitstemperatur konstant zu halten, startet die Maschine automatisch in
max. 5-7 Sekunden mit der Erhitzung, die LED leuchtet auf und erlischt wieder wenn die gewünschte
Temperatur erreicht ist.
WÄHREND DER BEDIENUNG IN UNMITTELBARER NÄHE DER MASCHINE MUSS MIT BESONDE-
RER ACHTUNG UND VORSICHT VORGEGANGEN WERDEN, DA DIE BACKPLATTEN SEHR HEISS
SIND. IMMER SCHUTZHANDSCHUHE UND GEEIGNETE MITTEL ZUM SCHUTZ GEGEN VERBREN-
NUNGEN AN DEN HÄNDEN BENUTZEN, BESONDERS WENN DER DECKEL ZUR FÜLLUNG ODER
ENTNAHME DER PRODUKTE VON DEN PLATTEN HOCHGEHOBEN WIRD.
START DER BACKZEIT
Zum Starten des Zeitablaufes die Taste "START" drücken.
Das Zählsystem läuft rückwärts, beginnt also mit der eingegebenen Zeit und läuft zurück bis auf 0.
Ca. 4 Sekunden vor Ende der Backzeit, stößt das System ein akustisches Signal aus, um die
Beendigung der Backzeit zu melden. Das akustische Signal hört am Ende der Zeitzählung auf.
COOKMATIC SPECIAL
der für die Abnahmekontrolle von
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