Redmond SkyCooker RMC-M226S-E Manual De Instrucciones página 18

Pour la cuisson à vapeur: il y a un Respectez la quantité de l' e au dans la coupe conformément au volume recom-
manque d' e au dans la coupe pour as- mandé par la recette choisie. En cas des doutes vérifiez le niveau de l' e au pendant
surer la densité de vapeur due la cuisson.
En cas de cuisson ordinaire, il est suffisant que l'huile couvre le fond de
Pour la friture: coupe d'une couche fine. En cas de cuisson dans la friture suivez les indi-
Vous avez mis trop de l'huile dans la cations de votre recette.
coupe
Ne fermez pas le couvercle de multicuiseur pendant la friture si cela n' e st pas
Excès de l'humidité dans la coupe. prévue par la recette. Il convient de décongeler entièrement les produits congelés
à l' é tat frais et éliminer l' e au avant de procéder à la cuisson.
Pour la cuisson: le bouillon s' é vapore Certains produits demandent d'un traitement spécial avant la cuisson: il faut les
pendant la cuisson des produits ayant laver, faire revenir et c. Suivez les recommandations de la recette que vous avez
l'acidité augmentée. choisie.
Pendant le procédé
de la levée, la pâte
s' e st collée au cou-
vercle interne en Posez la pâte dans la coupe en moindre volume.
Pour la viennoi-
fermant le clapet
serie
d' é vacuation de va-
(la pâte n' e st pas
peur.
bien cuite):
Vous avez mis trop Sortez votre viennoiserie de la coupe, tournez-la et posez-la du nouveau dans la
de pâte dans la coupe, continuez la cuisson aussitôt, jusqu'à la fin. Pour la préparation ultérieure
coupe. pensez à mettre moins de pâte dans la coupe.
PRODUIT EST TROP CUIT
Vous vous êtes trompés dans le choix
Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle d'appareil). Le choix
du produit ou dans le réglage (calcul)
des ingrédients, leur taille, proportions de la pose, choix du programme et du
du temps de cuisson. Les dés
temps de cuisson doivent correspondre aux recommandations respectives.
d'ingrédients sont trop petits.
Après la cuisson le plat se trouvait trop L'utilisation trop longue de la fonction du maintien au chaud automatique n' e st
longtemps sous le régime du maintien pas souhaitable. Si votre modèle de multicuiseur prévoit l'arrêt préliminaire de
au chaud automatique. cette fonction, utilisez-le.
PRODUIT S'EVAPORE PENDANT LA CUISSON
La qualité et les caractéristiques du lait dépendant du lieu et des conditions de sa
Pendant la cuisson de la bouillie à fabrication, nous vous recommandons de n'utiliser que le lait ultra pasteurisé avec
la base de lait ce dernier s' é vapore. la teneur de graisse jusqu'au 2,5%. Il est possible de faire diluer le lait avec de l' e au
potable selon le besoin. (voir en détail page).
Les ingrédients ont été traité d' u ne
Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle d'appareil). Le choix des
manière irrégulière (mal lavés et c.)
ingrédients, leur taille, proportions de la pose, choix du programme et du temps de
avant de procéder à la cuisson. Les
cuisson doivent correspondre aux recommandations respectives.
proportions des ingrédients ne sont
Gruaux en grains entiers, viandes, poissons et fruits de mer sont à laver soigneuse-
pas respectés, le type du produit est
ment jusqu'à ce que l' e au ne devienne toute propre.
mal choisi.
Il est conseillé de laver soigneusement l'aliment, d' e nlevé la soupape ou de cuire
L'aliment génère de la mousse
avec le couvercle ouvert
PLAT BRULE
La coupe a été mal nettoyée après
la cuisson antérieur. Avant de procéder à la cuisson, soyez persuadez que la coupe soit bien lavée et que
Le revêtement anti-brûlure de la le revêtement anti-brûlure ne soit pas endommagé.
coupe s' e st détériorée.
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Le volume général du produit posé
est moins de celui recommandé par Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle de l'appareil).
la recette.
Vous avez établi le temps de cuisson Diminuez le temps de cuisson ou bien suivez les indications de la recette adaptée
trop long. pour ce modèle d'appareil.
Pour la friture: vous avez oubliez de Pour la cuisson ordinaire versez un peu de l'huile dans la coupe pour qu' e lle couvre
verser de l'huile dans la coupe; vous le fond de coupe d'une couche mince. Pour que les produits soient roussis d'une
n'avez pas remué ou vous avez manière régulière il convient de les remuer d'une manière périodique, ou de les
tourné les produit trop tard. tourner suivant le temps précis.
Pour la cuisson à l' é touffée: un Versez plus de liquide dans la coupe. Pendant la cuisson ne soulevez pas sans besoin
manque d'humidité dans la coupe. le couvercle de multicuiseur.
Pour la cuisson: un manque de liq-
Respectez des bonnes proportions de produits liquides et d'ingrédients en matière
uide dans la coupe (non-respect de
dure.
proportions des ingrédients).
Pour la viennoiserie: vous n'avez pas
graissé la surface interne de la coupe Avant de poser la pâte dans la coupe, graissez son fond et ses parois avec du beurre
avec de l'huile avant de procéder à ou de l'huile (il ne faut pas verser de l'huile dans la coupe!).
la cuisson
PRODUIT A PERDU SA FORME DE DECOUPAGE
Vous avez remué trop souvent le
Pour la cuisson ordinaire faites remuer le plat toutes les 5-7 minutes au plus tard.
produit dans la coupe.
Vous avez mis le temps de cuisson Diminuez le temps de cuisson ou bien suivez les indications de la recette adaptée
trop long. pour ce modèle de l'appareil.
LA VIENNOISERIE EST TROP HUMIDE
L'utilisation des ingrédients non convenables en- Faites le choix des ingrédients conformément à la recette choisie.
traînant l' e xcédent de l'humidité (légumes ou fruits Essayez de ne pas choisir les ingrédients possédant trop d'humidité,
juteuses, fruits surgelées, crème fraîche etc). ou alors, ne les utilisez qu' e n petites quantités.
Essayez de sortir votre viennoiserie de multicuseur aussitôt après
Vous avez laissé votre viennoiserie pendant trop la cuisson. Vous pouvez laisser le produit dans le multicuiseur, au
longtemps dans le multicuiseur fermé. besoin, pour un petit délai, avec la fonction du maintien au chaud
automatique mise en marche.
LA VIENNOISERIE N' A PAS LEVEE
Les oeufs ont été mal battus avec du sucre.
La pâte a été laissée pendant trop longtemps avec le diviseur
Vous n'avez pas bluté la farine, vous avez mal pétri votre pâte.
Les erreurs commises au moment de la mise des ingrédients.
La recette que vous avez choisie ne convient pas pour la
cuisson dans ce modèle de mluticuiseur.
Dans le cas de manque du liquide dans la coupe, certains modèles de multicuseurs REDMOND prévoient le système de protec-
tion de l'appareil contre la surchauffe pour les programmes STEW et SOUP. Dans ce cas le programme de cuisson s'arrête et
le multicuiseur passe au régime du maintien au chaud automatique.
Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle
d'appareil). Le choix des ingrédients, leur traitement
préliminaire, les proportions de leur mise dans la coupe,
choix du programme et du temps de cuisson doivent cor-
respondre aux recommandations respectives.