Waffles/Gofres De Trigo Sarraceno Y Arándanos Azules; Waffles/Gofres De Limón Y Semillas De Amapola - Cuisinart WAF-F40 Serie Manual Del Usuario

² ⁄ ³ taza (160 ml) de aceite vegetal
1. Colocar los ingredientes secos en un tazón
grande; batir para mezclar. Colocar el resto de
los ingredientes en otro tazón o en un vaso
medidor grande; batir para mezclar. Agregar
los ingredientes líquidos a los ingredientes
secos; batir hasta obtener una mezcla casi
suave (no importa si quedan grumos).
2. Precalentar la waflera/gofrera al nivel deseado.
3. Verter 1 taza (235 ml) de la mezcla en el centro
de la placa inferior. Cerrar las placas y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Abrir la
segunda placa y verter una taza de mezcla en
el centro de la placa. Cerrar la placa y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Cuando el
waffle/gofre esté listo, abrir cuidadosamente
las placas y sacar el waffle/gofre. Luego, girar
y abrir la segunda placa para retirar el segundo
waffle/gofre. Repetir con el resto de la mezcla.
4. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 352 (59 % de grasa) • Carbohidratos 28 g
Proteínas 9 g • Grasa 24 g • Grasa saturada 3 g
Colesterol 73 mg • Sodio 336 mg
Calcio 210 mg • Fibra 3 g
Waffles/Gofres
de trigo sarraceno
y arándanos azules
El trigo sarraceno da a estos waffles/gofres
un sabor a nuez muy agradable. Sírvalos con
nuestro jarabe de arándanos azules
(receta en la página 21).
Rinde 8 waffles/gofres
1¼ tazas (155 g) de harina común
1 taza (120 g) de harina de trigo sarraceno
2 cucharadas (20 g) de harina de maíz
amarilla
2 cucharadas (25 g) de azúcar granulada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de sal kosher
2½ tazas (615 g) de suero de leche
("buttermilk")
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto natural
de vainilla
¾ taza (175 ml) de aceite vegetal
1 taza (125 g) de arándanos azules
congelados (descongelados o no)
1. Colocar los ingredientes secos en un tazón
grande; batir para mezclar. Colocar el resto de
los ingredientes, excepto los arándanos azules,
en otro tazón o en un vaso medidor grande;
batir para mezclar. Agregar los ingredientes
líquidos a los ingredientes secos; batir hasta
obtener una mezcla casi suave (no importa si
quedan grumos). Agregar los arándanos y
mezclar suavemente para incorporar.
2. Precalentar la waflera/gofrera al nivel deseado.
3. Verter 1 taza (235 ml) de la mezcla en el centro
de la placa inferior. Cerrar las placas y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Abrir la
segunda placa y verter una taza de mezcla en
el centro de la placa. Cerrar la placa y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Cuando el
waffle/gofre esté listo, abrir cuidadosamente
las placas y sacar el waffle/gofre. Luego, girar
y abrir la segunda placa para retirar el segundo
waffle/gofre. Repetir con el resto de la mezcla.
4. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 397 (54 % de grasa) • Carbohidratos 37 g
Proteínas 9 g • Grasa 24 g • Grasa saturada 3 g
Colesterol 73 mg • Sodio 337 mg
Calcio 210 mg • Fibra 2 g
Waffles/Gofres de limón
y semillas de amapola
Estos waffles/gofres son básicamente waffles/
gofres de suero de leche, con algunos
ingredientes extra. Son frescos y dulces,
y absolutamente deliciosos con jarabe
Rinde 8 waffles/gofres
2½ tazas (310 g) de harina común
2 cucharadas (20 g) de harina de
maíz amarilla
2 cucharadas (25 g) de azúcar granulada
1 cucharada de semillas de amapola
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
12
de arce tibio.