SCHOLTES 99648601 Instrucciones De Uso página 91

Ligação
e utilização
• Volte a pegar na massa e amasse-a delicadamente.
PT
Divida-a para obter vários pães.
• Disponha-os na grelha coberta com papel vegetal
(recortado de acordo com o tamanho da pingadeira) e
polvilhar com farinha.
• Faça entalhes com uma lâmina afiada.
• Enforne a grelha no nível 1.
• C C o o l l o o q q u u e e u u m m a a f f o o r r m m a a p p a a r r a a t t a a r r t t e e s s n n a a b b a a s s e e e e d d e e i i t t e e 1 1 0 0 0 0 g g d d e e
á á g g u u a a f f r r i i t t a a . .
• Enforne a frio.
• Ligue a função automática
• No final da cozedura, deixe os pães repousarem na
grelha até que arrefeçam por completo.
Programa P P I I Z Z Z Z A A
É a função ideal para a cozedura de pizzas (massa
suficientemente espessa). Consulte o parágrafo seguinte
para uma receita detalhada. Possibilidade de seleccionar o
nível de cozedura desejado: COZEDURA NO PONTO,
ESTALADIÇO ou MOLE.
Para obter melhores resultados, recomendamos que siga
com atenção os conselhos seguintes:
• Siga a receita à letra.
• O peso da massa deve encontrar-se entre 350g e 500g.
• Coloque um pouco de óleo na pingadeira ou nos
tabuleiros. Enforne a frio. Se desejar enfornar a quente,
após uma cozedura a alta temperatura, o visor apresentará
a mensagem "Forno demasiado quente" enquanto a
temperatura do forno não descer dos 120 ºC. Enforne
então a pizza.
R R e e c c e e i i t t a a d d e e P P I I Z Z Z Z A A : :
Receita para 3 ou 4 pizzas: 1.000 g de farinha, 500 g de
água, 20 g de sal, 20 g de açúcar, 10 cl de azeite, 20 g de
fermento de padeiro fresco (ou 2 saquetas de fermento
em pó)
• Levedar à temperatura ambiente: 1 hora, ou função
manual ESTUFA a 40 °C e deixar levedar durante cerca de
30/45 minutos.
• Enforne a frio.
• Inicie a cozedura
12 12
PÃO.
PIZZA.