Accensione Della Carbonella Mediante Ciminiera - Weber 59693 Manual Del Propietário

ACCENSIONE DELLA CARBONELLA
Scegliere un punto adatto in cui
collocare il barbecue
• Usare questo barbecue solo all'aperto, in
un'area ben ventilata; non usarlo in un box, un
edificio, un passaggio coperto o qualsiasi altra
area chiusa.
• Tenere sempre il barbecue su una superficie
stabile e orizzontale.
• Non usare il barbecue entro un metro e mezzo
di distanza da qualsiasi materiale combustibile.
Sono materiali combustibili, tra altri, legna o
pati, verande e pavimenti in legno.
Stabilire la quantità di carbonella da
usare
La scelta della quantità di carbonella dipenda dagli
alimenti che si desidera cuocere e dalla dimensioni
del barbecue. Se si griglieranno pezzi di cibo
piccoli e teneri, che richiedono meno di 20 minuti
di cottura, consultare la tabella Misurazione e
aggiunta di carbonella per la cottura diretta. Se
si griglieranno fette di carne più grandi, che
richiedono almeno 20 minuti di cottura, oppure
alimenti delicati, consultare la tabella Misurazione
e aggiunta di carbonella per la cottura indiretta.
Usare l'apposito recipiente fornito con il barbecue
per misurare la giusta quantità di carbonella. Per
ulteriori informazioni sulla differenza tra cottura
diretta e indiretta, consultare la sezione METODI DI
COTTURA ALLA GRIGLIA.
Primo uso in assoluto del barbecue
Prima di usare il barbecue per la prima volta,
si raccomanda di riscaldarlo e mantenerlo
caldissimo, con il coperchio chiuso, per almeno
30 minuti.
Preparazione del barbecue
all'accensione
1. Rimuovere il coperchio. A seconda del modello
del barbecue, può essere possibile posizionarlo
lateralmente sul braciere mediante il dispositivo
di bloccaggio del coperchio TUCK-N-CARRY che
può essere abbassato per funzionare anche da
supporto del coperchio.
2. Rimuovere dal barbecue la griglia di cottura
(quella superiore).
3. Rimuovere la griglia per la carbonella (la
griglia inferiore) e togliere le ceneri o i pezzi
di carbonella bruciata dalla parte inferiore del
braciere o dal raccoglitore ceneri (a seconda del
modello di barbecue).
4. Aprire le feritoie di aerazione del braciere.
5. Riposizionare la griglia per la carbonella (la
griglia inferiore).
NOTA. La presente guida non contiene deliberatamente
istruzioni per l'uso di fluido combustibile, poiché tale
fluido sporca e può trasmettere un sapore di sostanze
chimiche agli alimenti, al contrario dei bricchetti (venduti
separatamente). Se si decide di usare un fluido combustibile,
seguire le istruzioni del produttore e non aggiungere MAI
fluido combustibile a un fuoco acceso.
Accensione della carbonella
mediante ciminiera
Il modo più semplice di accendere qualsiasi
tipo di carbonella, in ogni sua parte, consiste
nell'usare un'apposita ciminiera; particolarmente,
la ciminiera di accensione WEBER RAPIDFIRE
(venduta separatamente). Leggere le precauzioni
e avvertenze accluse alla RAPIDFIRE prima di
procedere all'accensione.
1. Mettere alcuni fogli di giornale accartocciati sul
fondo della ciminiera di accensione e collocarla
sulla griglia per la carbonella (A); o collocare
alcuni cubetti accendi-fuoco al centro della
griglia per la carbonella e posizionare sopra i
cubetti la ciminiera di accensione (B).
2. Riempire la ciminiera di accensione di
carbonella (C).
3. Accendere i cubetti o i fogli di giornale
attraverso i fori presenti sul lato della ciminiera
di accensione (D).
4. Lasciare la ciminiera di accensione in posizione
finché tutta la carbonella non arde. La
carbonella arde per intero quando è coperta
completamente da uno strato di cenere bianca.
NOTA. Prima di collocare gli alimenti sulla griglia, accertarsi
che i cubetti accendi-fuoco siano completamente consumati
e che la carbonella sia ricoperta completamente da
uno strato di cenere. Iniziare a cucinare solo quando il
combustibile ha formato uno strato superficiale di cenere.
5. Quando la carbonella arde per intero, passare
alle pagine seguenti per istruzioni su come
disporla e iniziare la cottura secondo il metodo
preferito (cottura diretta o indiretta).
Accensione della carbonella
mediante cubetti accendi-fuoco
1. Costruire una piramide di carbonella al
centro della griglia per la carbonella (la
griglia inferiore) e inserire un paio di cubetti
accendi-fuoco (venduti separatamente) nella
piramide (E).
2. Accendere i cubetti con un fiammifero lungo o
con un accendisigari. I cubetti accendi-fuoco
accenderanno la carbonella.
3. Attendere finché la carbonella non arde per
intero. La carbonella arde per intero quando è
coperta completamente da uno strato di cenere
bianca.
NOTA. Prima di collocare gli alimenti sulla griglia, accertarsi
che i cubetti accendi-fuoco siano completamente consumati
e che la carbonella sia ricoperta completamente da
uno strato di cenere. Iniziare a cucinare solo quando il
combustibile ha formato uno strato superficiale di cenere.
4. Quando la carbonella arde per intero, passare
alle pagine seguenti per istruzioni su come
disporla e iniziare la cottura secondo il metodo
preferito (cottura diretta o indiretta).
A
B
C
D
E
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