Indesit K6C10/R Manual De Instrucciones página 7

La spia termostato forno
Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo
spegnimento segnala il raggiungimento all'interno del
forno della temperatura impostata con la manopola.
A questo punto l'alternativo accendersi e spegnersi
di questa spia indica che il termostato sta lavorando
correttamente per mantenere costante la temperatura
del forno.
Il girarrosto*
attraverso l'apposito foro, nel girarrosto posizionato
nel retro del forno;
c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola
la posizione .
Consigli pratici per la cottura
Nella cottura al forno utilizzate una sola leccarda o
griglia alla volta. Questa va posizionata sulle guide
inferiori o superiori a seconda che la cottura necessiti
di maggior calore dal basso o dall'alto.
Preriscaldamento
Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in
linea di massima tutte le volte in cui si cuociono cibi
lievitati, è consigliabile utilizzare la funzione "forno
statico" che consente di raggiungere la temperatura in
breve tempo. Alla fine del preriscaldamento, indicata
dallo spegnimento della spia rossa, selezionate la
funzione di cottura più indicata.
Cottura del pesce e della carne
Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate
temperature da 180 °C a 200 °C.
Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte
all'esterno conservando all'interno il sugo, è bene
utilizzare una temperatura iniziale alta (200°C-220°C)
per breve tempo, per poi diminuirla successivamente.
In generale, più grosso è l'arrosto, più bassa dovrà
essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura.
Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed
inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i
grassi.
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Per azionare il girarrosto
procedere nel modo
seguente:
a) posizionare la
leccarda al 1° ripiano;
b) inserire l'apposito
sostegno del girarrosto al
3° ripiano e posizionare
lo spiedo inserendolo,
Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro
del forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate
i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in
particolare anatra e selvaggina) bardate la carne con
lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia nella
parte superiore.
Cottura dei dolci
Nella cottura dei dolci preriscaldate sempre il forno e,
per evitare un abbassamento del dolce, non aprite la
porta durante la cottura.
Utilizzo del grill
Utilizzate la funzione "grill" posizionando il cibo al
centro della griglia (posta al 3° o 4° ripiano partendo
dal basso), dato che risulta accesa solamente la parte
centrale della resistenza superiore.
Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci la
leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o grassi.
Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di
impostare il termostato al massimo. Questo, però, non
significa che non si possano utilizzare temperature
inferiori, semplicemente regolando la manopola del
termostato sulla temperatura desiderata.
Nei modelli provvisti di girarrosto
"grill" è possibile utilizzare il kit spiedo in dotazione.
In questo caso, effettuare la cottura con la porta
del forno chiusa, posizionando il kit spiedo al 3°
ripiano (partendo dal basso) e la leccarda al 1° per
raccogliere sughi e/o grassi.
! Effettuare la cottura al grill con porta del forno
chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un sensibile
risparmio di energia (10% circa).
Pertanto i migliori risultati nell'utilizzo delle funzioni grill
si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani
partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché,
per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di
fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo
ripiano dal basso.
*
Presente solo su alcuni modelli.
IT
, nella funzione
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