Fish And Chips - Ninja DT200EU Guia De Inicio Rapido

FISH AND CHIPS

NIVELES DE REJILLA 2 Y 4 | REJILLA, BANDEJA DE ASAR Y CESTA PARA FREÍR CON AIRE
PREPARACIÓN: 30 MINUTOS | AIR FRY (FREÍR CON AIRE): 35 MINUTOS | RACIONES: 4 PERSONAS
INGREDIENTES
850 g de patatas Maris Piper o King Edward,
peladas y cortadas en chips de 1½-2 cm de grosor
4 filetes de eglefino (120 g cada uno)
1 huevo mediano
1 cucharada de leche
30 g de harina
85 g de pan rallado
2 cucharadas de aceite
Aceite en spray de cocina
Sal y pimienta al gusto
18 Recetas principales
NIVELES DE
REJILLA
4
3
2
1
INSTRUCCIONES
1 En un recipiente grande, pon en remojo las patatas
cortadas en chips en agua fría durante 30 minutos.
2 Sazona los filetes de eglefino. Bate el huevo con
la leche. Reboza el eglefino pasando cada filete
primero por harina, luego por la mezcla de huevo y
después por el pan rallado. Colócalo en una bandeja
y mételo en la nevera para que cuaje.
3 Después de 30 minutos, escurre, aclara y seca bien
las patatas y mézclalas con 2 cucharadas de aceite.
No sazones con sal en este momento. Coloca la
bandeja de asar en la bandeja de horno y rocíala
con aceite. Esparce las patatas uniformemente en la
bandeja.
4 Instala la rejilla en el nivel 2. Selecciona AIR FRY,
NIVEL 2, ajusta la temperatura a 200 ºC y el tiempo
a 35 minutos. Pulsa START/STOP (iniciar/detener)
para comenzar a precalentar. Cuando la unidad
se haya precalentado, coloca la bandeja sobre la
rejilla en el nivel 2. Cierra la puerta del horno para
comenzar la cocción.
5 Rocía la cesta para freír con aire con aceite. Rocía
ambos lados del pescado rebozado con aceite y
colócalo en la cesta para freír con aire.
6 Después de 15 minutos, coloca la cesta para
freír con aire en el nivel 4 y cierra el horno para
continuar la cocción.
7 Después de 25 minutos, da la vuelta a las patatas.
Es posible que necesiten una vuelta más antes de
terminar la cocción.
8 Cuando el pescado y las patatas fritas estén
cocidos, sazona las patatas fritas con sal y sírvelas
calientes con guisantes blandos.