Tabla de contenido
Publicidad
ÑOQUIS AL HORNO CON LIMÓN,
SALVIA Y PARMESANO
NIVELES DE REJILLA 3 | REJILLA Y FUENTE DE HORNO de 24 × 18 cm
PREPARACIÓN: 5 MINUTOS | ROAST (ASAR): 22-25 MINUTOS | RACIONES: 4 PERSONAS
INGREDIENTES
500 g de ñoquis de patata frescos ya preparados
300 ml de nata para montar
125 ml de agua
Ralladura de ½ limón sin encerar
1 diente de ajo pequeño, aplastado
1 cucharada de hojas de salvia, cortadas finamente
Una pizca de nuez moscada recién rallada
(opcional)
Sal y pimienta al gusto
25 g de parmesano, rallado
28
Recetas principales
NIVELES DE
REJILLA
4
V
3
2
1
INSTRUCCIONES
1 Coloca los ñoquis en una fuente poco profunda
de 24 × 18 cm.
2 Vierte encima la nata y el agua. Añade la ralladura
de limón, el ajo, la salvia y la nuez moscada, si la
utilizas, y sazona al gusto.
3 Remueve con cuidado para mezclarlo todo,
asegurándote de que los ñoquis formen una capa
uniforme.
4 Espolvorea por encima el parmesano.
5 Instala la rejilla en el nivel 3. Selecciona ROAST,
ajusta la temperatura a 180 ºC y el tiempo a 25
minutos. Pulsa START/STOP (iniciar/detener)
para comenzar a precalentar. Cuando la unidad
se haya precalentado, coloca la fuente sobre la
rejilla en el nivel 3 y cierra la puerta del horno
para que comience la cocción.
7 Comprueba después de 22 minutos. Debe quedar
dorado por encima y con una salsa cremosa
por debajo. Hornea unos minutos más, si fuese
necesario. Sírvelo caliente.
CANELONES DE ESPINACAS
Y RICOTTA
V
NIVELES DE REJILLA 3 | REJILLA y fuente para horno de 35 cm × 23 cm
PREPARACIÓN: 20 MINUTOS | BAKE (HORNEAR): 20 MINUTOS | RACIONES: 4-5 PERSONAS
INGREDIENTES
750 g de espinacas congeladas, descongeladas,
bien escurridas de líquido y picadas finamente
375 g de ricotta
100 g de parmesano rallado, dividido
1 huevo grande
½ cucharadita de sal
Una pizca de nuez moscada recién rallada
(opcional)
Aceite vegetal, para engrasar la fuente para hornear
425 g de salsa de lasaña blanca/bechamel en tarro
550 g de salsa de tomate y albahaca
18 tubos de canelones sin cocer
CONSEJO
En lugar de canelones secos sin cocer,
puedes utilizar el mismo número de láminas
de pasta fresca de 10 cm × 12 cm, cada
una enrollada alrededor de 2 cucharadas
de relleno para formar un tubo de 2 cm de
diámetro. Coloca los canelones enrollados
en una fuente para hornear con el borde de
cierre hacia abajo.
NIVELES DE
REJILLA
4
3
2
1
INSTRUCCIONES
1 En un recipiente grande, mezcla las espinacas, la
ricotta, 80 g de parmesano, el huevo, la sal y la
nuez moscada.
2 Engrasa una fuente para hornear de 35 cm × 23 cm
con aceite vegetal, y luego reparte uniformemente
la mitad de la salsa blanca o bechamel por el
fondo de la fuente. Esparce la mitad de la salsa de
tomate y albahaca uniformemente sobre la salsa
blanca.
3 Con una cuchara pequeña o una manga pastelera,
rellena los canelones con el relleno de espinacas
y dispón los canelones rellenos en una sola capa
en la fuente para hornear. Cubre con el resto de la
salsa de tomate y albahaca y luego con el resto de
la salsa blanca. Espolvorea uniformemente con los
20 g de parmesano restantes.
4 Instala una rejilla en el nivel 3. Selecciona BAKE,
ajusta la temperatura a 215 °C y el tiempo a 20
minutos. Pulsa START/STOP (iniciar/detener) para
comenzar a precalentar.
5 Cuando la unidad se haya precalentado, coloca la
fuente para hornear en el nivel 3. Cierra la puerta
del horno para comenzar la cocción.
6 Cuando la cocción haya finalizado, sirve de
inmediato.
¿Alguna pregunta? ninjakitchen.es
29
Publicidad
Tabla de contenido
