Pinchos De Pollo Mediterráneo - Ninja DT200EU Guia De Inicio Rapido

PINCHOS DE POLLO MEDITERRÁNEO
CON PITA Y TZATZIKI
NIVELES DE REJILLA 1 Y 3 | REJILLA, BANDEJA PARA ASADOS Y BANDEJA DE HORNO
PREPARACIÓN: 10 MINUTOS | MARINADO: 30 MINUTOS | GRILL (PARRILLA): 14 MINUTOS | RACIONES: 6 PERSONAS
INGREDIENTES
PARA LOS PINCHOS:
120 ml de aceite de oliva
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 cucharadita de sal marina
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de copos de guindilla
680 g de pechuga de pollo cortada en trozos de 3 cm
6 panes de pita
PARA LA TZATZIKI:
175 g de yogur griego natural
1 cucharada de zumo de limón
45 g de pepino, pelado y finamente picado
2 cucharadas de menta fresca finamente picada
1 diente de ajo pequeño, finamente picado
¼ cucharadita de sal marina
12 Recetas principales
NIVELES DE
REJILLA
4
3
2
1
INSTRUCCIONES
1 En un recipiente grande, mezcla el aceite de
oliva, la ralladura de limón, la sal, la pimienta, el
orégano y los copos de guindilla. Añade el pollo
y remueve hasta cubrirlo bien. Tapa y refrigera
durante 30 minutos para marinar.
2 Mientras el pollo se marina, en un recipiente
pequeño, mezcla todos los ingredientes de la
tzatziki, luego tápala y refrigérala hasta que lo
vayas a usar.
3 Ensarta el pollo marinado en 6 pinchos. Coloca
la bandeja para asados en la bandeja de horno,
y luego coloca los pinchos en la bandeja para
asados.
4 Instala las rejillas en los niveles 1 y 3. Coloca la
bandeja en el nivel 3.
5 Selecciona GRILL, selecciona HI (alta) y el tiempo
a 14 minutos. Cierra la puerta del horno. Pulsa
START/STOP (iniciar/detener) para comenzar la
cocción.
6 Pasados 7 minutos, da la vuelta a los pinchos
y cierra la puerta del horno para reanudar la
cocción.
7 Tras 9 minutos de cocción, coloca las pitas sobre
la rejilla en el nivel 1 para que se calienten. Cierra
la puerta del horno para reanudar la cocción.
La cocción del pollo estará completa cuando un
termómetro de lectura instantánea indique 75 °C.
Sirve los pinchos con la pita calentada y la salsa
tzatziki.
BANDEJA DE POLLO CON
CHORIZO Y PATATAS
NIVELES DE REJILLA 1 Y 3 | REJILLAS, BANDEJA DE HORNO Y CESTA PARA FREÍR CON AIRE
PREPARACIÓN: 10 MINUTOS | ROAST (ASAR): 30 MINUTOS | RACIONES: 4 PERSONAS
INGREDIENTES
4 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de pimentón ahumado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
2 dientes de ajo machacados
Sal y pimienta negra recién molida
140 g de chorizo, cortado en rodajas de 1 cm
1 pimiento rojo y 1 amarillo, cortados en rodajas
1 cebolla roja picada en trozos grandes
250 g de tomates cherry
30 g de aceitunas (opcional)
1 kg de muslos de pollo con hueso
500 g de patatas baby
5 g de perejil de hoja plana picado para decorar
CONSEJO
Para obtener más sabor, se
puede marinar primero el pollo
en la mezcla de aceite.
NIVELES DE
REJILLA
4
K
3
2
1
INSTRUCCIONES
1 En una jarra, bate 3 cucharadas de aceite, vinagre,
pimiento rojo molido, hierbas, ajo, sal y pimienta.
Coloca las rodajas de chorizo en la bandeja de horno
Ninja. Esparce los pimientos, las cebollas, los tomates
y las aceitunas sobre el chorizo. Coloca los muslos de
pollo encima. Rocía la mezcla de aceite sobre el pollo
y las verduras.
2 Instala la rejilla en el nivel 1. Selecciona ROAST,
NIVEL 2, ajusta la temperatura a 180 ºC y el tiempo a
30 minutos. Pulsa START/STOP (iniciar/detener) para
comenzar a precalentar.
3 Cuando la unidad se haya precalentado, coloca la
bandeja de horno sobre la rejilla en el nivel 1 durante
30 minutos. Cierra la puerta del horno para comenzar
la cocción.
4 Mientras tanto, en un recipiente, pon las patatas baby,
el aceite restante y revuélvelas con sal y pimienta.
Disponlas en una capa homogénea en la cesta para
freír con aire. Después de 8 minutos, coloca la cesta
para freír con aire en el nivel 3. Cierra la puerta del
horno y continúa la cocción.
5 La cocción estará completa cuando un termómetro
de lectura instantánea insertado en el pollo indique
75 °C. Retíralo del horno. Sirve el pollo, las verduras
y las patatas juntos, adornados con el perejil de hoja
plana picado
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