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TIAN DE VERDURAS
NIVELES DE REJILLA 3 | REJILLA, BANDEJA DE HORNO
PREPARACIÓN: 40 MINUTOS | ROAST (ASAR): 35-40 MINUTOS | RACIONES: 4-6 PERSONAS
INGREDIENTES
500 g de berenjenas, cortadas en rodajas de 7 mm
2 cucharadas de sal
500 g de calabacín, cortado en rodajas de 5 mm
4-5 tomates beefsteak, cortados en rodajas
de 5 mm
6 cucharadas de aceite de oliva, separadas
Tomillo fresco
1 cucharada de hojas de albahaca fresca, picada
2 dientes de ajo, cortados en tiras
2-3 hojas de laurel cortadas en 3
CONSEJO
Haz que tu plato sea aún más delicioso añadiendo
rodajas de mozzarella o queso de cabra.
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Recetas principales
NIVELES DE
REJILLA
4
3
2
1
INSTRUCCIONES
1 En un colador, sala las rodajas de berenjena y
déjalas escurrir durante media hora.
2 Mientras tanto, frota el fondo de la bandeja de
horno con un diente de ajo y pincélala con 1
cucharada de aceite de oliva.
3 En un recipiente pequeño, revuelve el tomillo y la
albahaca con aceite de oliva y empieza a pincelar
las rodajas de calabacín y de tomate.
4 Enjuaga las rodajas de berenjena y sécalas sin frotar
antes de pincelarlas con el aceite de hierbas
5 Forma el Tian alternando las rodajas de berenjena,
calabacín y tomates en posición ligeramente
tumbada y desliza una rodaja de ajo cada 4-5
trozos de verdura. Hazlo hasta cubrir toda la
bandeja. Espolvorea con hojas de laurel y unas
ramitas de tomillo. Pincela con aceite de hierbas.
6 Instala una rejilla en el nivel 3. Selecciona ROAST,
ajusta la temperatura a 170 ºC y el tiempo a 40
minutos. Pulsa START/STOP (iniciar/detener) para
comenzar a precalentar.
7 Cuando la unidad se haya precalentado, coloca
la bandeja de horno sobre la rejilla en el nivel 3 y
cierra la puerta del horno para que comience la
cocción. A mitad de la cocción, pincela las verduras
con el aceite restante.
8 Sirve el Tian con pescado o carne.
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