Utilizzo Dell'apparecchiatura - Lotus BCAO1618 Manual Del Usuario

8
Utilizzo
Queste apparecchiature possono essere utilizzate
unicamente per il mantenimento freddo e la
distribuzione di alimenti.
Utilizzare sempre le bacinelle per contenere i cibi,
evitando di posizionarli direttamente all'interno
della vasca o sopra al piano.

UTILIZZO DELL'APPARECCHIATURA

Al primo utilizzo, effettuare un'accurata pulizia dell'apparecchia-
tura come spiegato al capitolo
Le apparecchiature montano due tipo di pannello comandi
. Fare riferimento al pannello comandi dell'apparecchiatura in
16)
proprio possesso.
Gli elementi refrigerati e le vetrine sono progettati per il man-
tenimento delle pietanze contenute in bacinelle GN h. 25mm
(piano refrigerato) o h. 100mm (vasca refrigerata) oppure in piat-
tini/coppette (vetrine). Le celle refrigerate sono progettate per il
mantenimento delle pietanze contenute in bacinelle GN.
1
Accendere l'interruttore generale di rete e l'apparecchiatura
tenendo premuto l'interruttore ON/OFF per almeno 3
secondi.
2 Accendere gli interruttori dei vari componenti presenti
(vasca/piano, sovrastruttura, ecc...) premendo gli interruttori
relativi per almeno 3 secondi.
3
Le temperature delle varie zone sono già preimpostate in
fabbrica su valori ottimali (Piano: -5°C, cella: +5°C, vetrina
+5°C) ma è possibile variarle.
.
Vedi capitolo del pannello comandi a pag.12
Valori limite:
piano/vasca= min. -10°C/max +5°C
cella= min. +3°C/max +10°C
vetrina= min. +3°C/max +10°C
4
Raggiunta la temperatura inserire le bacinelle GN o i piatti
contenenti le pietanze.
SBRINAMENTO
Lo sbrinamento è ciclico e automatico.
Nelle vetrine lo sbrinamento avviene per fermata con cadenza di
60 minuti e di durata 10 minuti.
Nel piano lo sbrinamento avviene per fermata con cadenza di 60
minuti e di durata 10 minuti.
Nelle celle lo sbrinamento avviene per fermata con cadenza di
240 minuti e di durata 30 minuti.
IT
.
a pag.17
28 - 08 - 2015
24°
(Fig.
4
28 - 08 - 2015
24°
10°
Fig. 17
10
11:30
24° 24°
3° -10° 3°
P
1
28 - 08 - 2015
24° 24°
OPEN
10°
2
11:30
24° 24°
10° 10°
P
cod. T7100008 - 0215 - rev. 00
Fig. 16
11:30
24°
10° 10°
3 sec.
P