Utilisation De L'appareil - Lotus BCAO1618 Manual Del Usuario

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Utilisation
Ces appareils ne peuvent être utilisés que pour le
maintien au froid et pour la distribution
d'aliments.
Toujours utiliser les récipients pour contenir les
aliments, en évitant de les placer directement
dans le bac ou au-dessus du plan.

UTILISATION DE L'APPAREIL

Lors de la première utilisation, il faut effectuer un nettoyage ap-
profondi de l'appareil, comme expliqué au chapitre
Les appareils sont équipés de deux types de panneau des com-
mandes . Reportez-vous au panneau des commandes de
(Fig. 16)
l'appareil en votre possession.
Les éléments réfrigérés et les vitrines sont conçus pour le main-
tien des aliments contenus dans les récipients GN h. 25 mm (plan
réfrigéré) ou h. 100 mm (bac réfrigéré) ou dans des assiettes/
coupelles (vitrines). Les cellules réfrigérées sont conçues pour le
maintien des aliments contenus dans les récipients GN.
1
Allumer l'interrupteur général du secteur et l'appareil en
appuyant sur l'interrupteur ON/OFF pendant au moins 3
secondes.
2 Allumer les interrupteurs des différents composants
présents (bac/plan, superstructure, etc.) en appuyant sur les
interrupteurs correspondants pendant au moins 3 secondes.
3
Les températures des différentes zones sont déjà configurées
en usine sur les valeurs optimales (Plan : -5°C, cellule : +5°C,
vitrine +5°C) mais il est possible de les modifier.
.
Voir le chapitre du panneau des commandes à la page 12
Valeurs limites :
plan/bac= min -10°C/max +5°C
cellule= min +3°C/max +10°C
vitrine= min +3°C/max +10°C
4
Lorsque la température est atteinte, introduire les récipients
GN ou les assiettes contenant les aliments.
DÉGIVRAGE
Le dégivrage est cyclique et automatique.
Dans les vitrines le dégivrage s'effectue par arrêt toutes les 60
minutes et dure 10 minutes.
Dans le plan le dégivrage s'effectue par arrêt toutes les 60 mi-
nutes et dure 10 minutes.
Dans les cellules le dégivrage s'effectue par arrêt toutes les 240
minutes et dure 30 minutes.
FR
.
à la page 17
4
Fig. 17
10
28 - 08 - 2015
24° 24° 24°
3° -10°
P
1
28 - 08 - 2015
24°
OPEN
2
28 - 08 - 2015 11:30
24° 24° 24°
10° 10° 10°
P
11:30
3°
Fig. 16
11:30
24° 24°
10° 10° 10°
3 sec.
P
code T7100008 - 0215 - rév. 00