Moulinex HV7 PLUS Manual Del Usuario página 23

Attenzione! Il libretto di avvertenze di sicurezza
LS-123456 è fornito insieme all'apparecchio.
Prima di usare l'apparecchio per la prima volta,
leggere attentamente il libretto e conservarlo
con cura.
DESCRIZIONE
1
Unità motore
2
Pulsante di rilascio della testa tritacarne
3
Pulsante
3a On
3b Off
3c Reverse
4
Impugnatura
5 Testa tritacarne removibile
6 Vassoio removibile
7 Pressino per la carne
8
Elica
9
Lama in acciaio inox auto-affilante
10 Piastra a fori piccoli*
11 Piastra a fori medi*
*In base al modello
PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
• Lavare tutti gli accessori con acqua calda e detersivo per piatti. Risciacquarli e asciugarli
subito con cura.
• La piastra forata e la lama devono rimanere lubrificate. Cospargerle con olio da cucina.
• Non accendere l'apparecchio se vuoto o se le piastre del tritacarne non sono lubrificate.
ATTENZIONE: le lame e i cilindri per sminuzzare sono estremamente affilati; maneggiare le
lame con grande cura.
UTILIZZO: TESTA TRITACARNE (FIG. 1-9)
• Preparare gli alimenti da tritare, rimuovere le ossa, la cartilagine e i tendini. Tagliare la carne
a cubetti. (circa 2 cm x 2 cm)
• Premere il pulsante di accensione On (3a) per avviare l'apparecchio (Fig. 8).
Suggerimento: al termine dell'operazione, introdurre qualche pezzetto di pane affinché
tutto il macinato fuoriesca.
Note:
- Usare l'apparecchio esclusivamente per tritare carne cruda. Non tritare carne cotta.
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12 Piastra a fori grandi*
13 Anello di fissaggio
14 Accessorio per salsicce*
15 Accessorio per quibe*
15a Anello dell'accessorio per quibe
15b Quibe
16 Cilindri per sminuzzare*
16a Pressino
16b Affettatore
16c Grattugia
16d Sminuzzatore
17 Coperchio del vano di conservazione
18 Vano di conservazione
- Non utilizzare l'apparecchio per più di 10 minuti.
- Utilizzare solo il pressino (7) per spingere la carne nella testa tritacarne removibile (5)
Che cosa fare in caso di intasamento?
• Arrestare il tritacarne premendo il pulsante di spegnimento Off (3b) e tenere premuto il
pulsante Reverse (3c) per alcuni secondi per espellere la carne.
• Premere il pulsante On (3a) per continuare la tritatura.
UTILIZZO: ACCESSORIO PER SALSICCE (FIG. 10-15)
Importante: questo accessorio può essere utilizzato solo dopo che la carne è stata tritata,
condita e ben amalgamata.
• Dopo aver immerso il budello in acqua calda affinché riprenda elasticità, farlo scivolare
sull'imbuto e lasciarlo sporgere di circa 5 cm (sigillare l'estremità praticando un nodo con un
laccio).
• Premere il pulsante On (3a) (Fig.15) per avviare l'apparecchio, inserire il macinato nel tritacarne
e far scivolare il budello mano a mano che si riempie.
Nota: questa operazione sarà svolta più facilmente da due persone; una si occuperà di
inserire il macinato e l'altra di riempire il budello.
• Dare alle salsicce la lunghezza desiderata stringendo e ruotando il budello. Per ottenere una
salsiccia di qualità, evitare di imprigionare aria durante il riempimento e preparare delle
salsicce di 10-15 cm di lunghezza (separare le salsicce praticando un nodo con un laccio).
UTILIZZO: ACCESSORIO PER QUIBE (FIG. 16-17)
• Per preparare il quibe, premere il pulsante On (3a) (Fig.17).
Suggerimento pratico:
per realizzare la pasta fine necessaria per il quibe o la kofta, passare la carne attraverso il
tritacarne due o tre volte fino a ottenere la consistenza desiderata.
UTILIZZO: TAGLIAVERDURE (FIG. 18-20)
• Per avviare, premere il pulsante On (3a) (Fig. 20).
Suggerimenti utili per risultati ottimali:
gli ingredienti devono essere consistenti per ottenere risultati soddisfacenti ed evitare che gli
alimenti si accumulino all'interno dell'apparecchio.
Non usare l'apparecchio per grattugiare o tagliare alimenti eccessivamente duri, ad esempio
cubetti di zucchero o pezzi di carne.
RICETTA
Ragù alla bolognese
• Un filo d'olio d'oliva
• 1 cipolla, sbucciata e tagliata
• 500 g di filetto di manzo
IT
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