Moulinex HV7 PLUS Manual Del Usuario página 61

Varning! Säkerhetshäftet LS-123456 medföljer
apparaten.
Innan apparaten används för första gången, läs
noga igenom häftet och förvara det på en säker
plats.
BESKRIVNING
1 Motorenhet
2
Frigöringsknapp för kvarnhuvud
3
Knapp
3a På
3b Av
3c Bakåt
4
Handtag
5
Avtagbart köttkvarnhuvud
6 Avtagbar bricka
7 Köttmatare
8
Matarskruv
9
Självslipande kniv i rostfritt stål
10 Perforerad platta med små hål*
11 Perforerad platta med medelstora hål*
*Beror på modell
INNAN DU ANVÄNDER APPARATEN FÖRSTA GÅNGEN
• Diska alla tillbehör i varmt vatten och diskmedel. Skölj av och torka dem sedan genast försiktigt.
• Den perforerade plattan och kniven måste vara inoljade. Stryk ett lager matlagningsolja på
dem.
• Starta inte apparaten när den är tom eller om kvarnplattorna inte är inoljade.
OBS! Knivarna och strimlingstrummorna är mycket vassa. Hantera knivarna med stor
försiktighet.
ANVÄNDNING: KÖTTKVARNHUVUD (BILD 1–9)
• Förbered all mat som ska malas och ta bort ben, brosk och senor. Skär köttet i bitar.
(cirka 2 x 2 cm)
• Tryck på knappen På (3a) för att starta apparaten (bild 8).
Tips! När du malt färdigt kan du passera några brödbitar genom kvarnen för att få ut allt
malet kött.
Obs!
- Använd bara apparaten till att mala rått kött. Mal inte tillagat kött.
116
12 Perforerad platta med stora hål*
13 Fästring
14 Korvhorn*
15 Kebbe-tillbehör*
15a Kebbe-ring
15b Kebbe
16 Strimlingstrummor*
16a Matare
16b Skivare
16c Rivjärn
16d Strimlare
17 Lock till förvaringslåda
18 Förvaringslåda
- Använd inte apparaten längre än tio minuter.
- Använd bara köttmataren (7) för att trycka in kött i det avtagbara köttkvarnhuvudet (5)
Hur gör jag om det blir stopp i maskinen?
• Stoppa köttkvarnen genom att trycka på knappen Av (3b) och tryck sedan på knappen Bakåt
(3c) i några sekunder för att lossa köttet.
• Tryck på knappen På (3a) för att fortsätta mala.
ANVÄNDNING: KORVTILLBEHÖR (BILD 10–15)
Viktigt! Det här tillbehöret kan bara användas efter att köttet har malts, kryddats och
blandats väl.
• När korvskinnet fått ligga och dra i varmt vatten för att återfå sin elasticitet trär du det på
korvhornet och lämnar en bit på cirka 5 cm (som du försluter genom att knyta en knut).
• Tryck på knappen På (3a) (bild 15) för att starta apparaten. Mata köttfärsen genom kvarnen
och låt korvskinnet följa med efterhand som det fylls.
Obs! Det här utföras enklare om man är två personer – en som matar köttfärsen och en som
fyller korvskinnet.
• Bestäm längden på korvarna genom att klämma till och snurra korvskinnet. För bästa resultat
ska du undvika luftbubblor under fyllningen och göra korvar som är 10 till 15 cm långa
(separera korvarna genom att göra en ögla och knyta en knut).
ANVÄNDNING: KEBBE-TILLBEHÖR (BILD 16–17)
• För att göra kebbe trycker du på knappen På (3a) (bild 17).
Praktiskt tips:
För att få en fin kebbe- eller keftasmet kör du köttet två eller tre gånger genom kvarnen tills du
får önskad konsistens.
ANVÄNDNING: GRÖNSAKSHACKARE (BILD 18–20)
• För att strimla trycker du på knappen På (3a) (bild 20).
Praktiska tips för bästa resultat:
Ingredienserna ska vara fasta för att få ett bra resultat och för att undvika att mat samlas i
facket.
Använd inte apparaten till att riva eller skära livsmedel som är för hårt, t.ex. sockerbitar
eller köttbitar.
RECEPT
Bolognesesås
• en skvätt olivolja
• 1 lök, skalad och hackad
• 500 g oxfilé
• 800 g tomater, urkärnade och tärnade
SV
117