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Pasteles en moldes
Pasteles de masa batida, facil
Pastel de masa batida, fino
Bases de tarta de masa batida Molde para base
Pastel de fruta fino,
masa batida
Base de bizcocho, 2 huevos
precalentar
Tarta de bizcocho, 6 huevos,
precalentar
Base de pasta flora con borde
Tarta frutas o queso con base
pastaflora*
Quiche suiza
Pastel de molde concéntrico
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Pastel picante*
*
Dejar enfriar el pastel durante aprox. 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
márgenes de tiempo. Comience siempre probando
con el más bajo. Con una temperatura más baja se
consigue un dorado más uniforme. En caso de que
sea posible, se podrá elevar la temperatura en la
siguiente ocasión.
Si se precaliente el horno, los tiempos de cocción se
reducen entre 5 y 10 minutos.
A continuación de las tablas encontrará información
muy útil en el apartado Sugerencias para hornear.
Recipientes
Molde corona/
molde rectangular
3 moldes
rectangulares
Molde corona/
molde rectangular
de tarta de fruta
Molde redondo/
desarmable
Molde para base
de tarta de fruta
Molde redondo
desarmable oscuro
Molde redondo
desarmable oscuro
Molde redondo
desarmable oscuro
Bandeja para pizza
Molde concéntrico
Bandeja para pizza
Molde redondo
desarmable oscuro
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
:
3+1
:
2
%
3
%
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
%
2
%
1
%
1
%
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
160 180
50 60
140 160
60 80
150 170
65 75
160 180
20 30
160 180
50 60
160 180
20 30
160 180
40 50
170 190
25 35
170 190
70 90
220 240
35 45
150 170
60 70
250 270
10 15
180 200
45 55
39
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