Tabla de contenido
Publicidad
Carne
Carne
Carne de buey
Estofado de vaca
Solomillo de buey,
y,
medio
di
Roastbeef, medio
Bistec, 3 cm de
grosor, medio
Tomar piezas en la medida de lo posible del mismo
grosor. Así se doran de forma homogénea y se
conservan jugosas. Salar los filetes después de
asarlos al grill.
Dar la vuelta a las piezas una vez transcurrido Z del
tiempo.
La resistencia del grill se va conectando y
desconectando automáticamente. Esto es normal.
La frecuencia dependerá del escalón del grill
programado.
Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la
mitad del tiempo.
Cuando el asado esté listo, deberá reposar unos
10 minutos en el horno cerrado y desconectado.
Así se puede repartir mejor el jugo de la carne.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, envolver el
roastbeef en papel de aluminio y dejar reposar en el
horno durante 10 minutos.
Al hacer un asado de cerdo con corteza, cortar la
corteza en forma de cruz y colocar el asado en el
recipiente primero con la corteza hacia abajo.
Peso
Accesorios y
vajilla
1,0 kg
cerrado
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
abrir
1,5 kg
1,0 kg
abrir
Parrilla + bandeja
universal
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
5+1
(
Tempera
Duración
tura a C,
de cocción
nivel de
en minutos
grill
210 230
100
200 220
120
190 210
140
210 230
60
200 220
80
220 240
60
3
15
45
Publicidad
Tabla de contenido
