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Carne
Carne
Carne de buey
Estofado de vaca
Solomillo de buey,
y,
medio
di
Roastbeef, medio
Bistec, 3 cm de
grosor, medio
Carne de ternera
Asado de ternera
Pierna de ternera
Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la
mitad del tiempo.
Cuando el asado esté listo, deberá reposar unos
10 minutos en el horno cerrado y desconectado.
Así se puede repartir mejor el jugo de la carne.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, envolver el
roastbeef en papel de aluminio y dejar reposar en el
horno durante 10 minutos.
Al hacer un asado de cerdo con corteza, cortar la
corteza en forma de cruz y colocar el asado en el
recipiente primero con la corteza hacia abajo.
Peso
Accesorios y
vajilla
1,0 kg
cerrado
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
abrir
1,5 kg
1,0 kg
abrir
Parrilla +
bandeja
universal
1,0 kg
abrir
1,5 kg
2,0 kg
1,5 kg
abrir
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
5+1
(
2
%
2
%
2
%
2
%
Tempera
Duración
tura a C,
de cocción
nivel de
en minutos
grill
200 220
100
190 210
120
180 200
140
210 230
60
200 220
80
220 240
60
3
15
190 210
110
180 200
130
170 190
150
210 230
140
69
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