Bosch PKV9DV1 Serie Manual De Usuario página 11

Nivel de Tempera- Uso
tempera- tura
tura
1 muy bajo ¡ Preparar y reducir salsas
¡ Rehogado de verduras sin
¡ Asar alimentos con aceite
2 bajo ¡ Tortillas
¡ Asar alimentos con aceite
3 bajo - ¡ Pescado
medio
¡ Frituras gruesas, p. ej., al-
4 medio - ¡ Bistec al punto o bien he-
alto
¡ Productos empanados ultra-
¡ Frituras finas, p. ej., escalo-
5 alto ¡ Bistec poco hecho (san-
¡ Delicias de patata
¡ Patatas asadas
7.3 Ajustar el sensor de fritura
Si ha seleccionado un nivel de temperatura adecuado
a partir de las recomendaciones de programación, se
puede ajustar el sensor de fritura.
Requisitos
¡ La sartén vacía está sobre la zona de cocción.
¡ La placa de cocción está encendida.
¡ Se ha seleccionado la zona de cocción.
Pulsar ⁠ .
1.
a En el indicador de la zona de cocción se encien-
de y aparece el indicador
a En la superficie de mando aparecen las posiciones
de cocción 1-5.
adición de agua y con adi-
ción de manteca
de oliva virgen extra, mante-
quilla o margarina
de oliva virgen extra, mante-
quilla o margarina
bóndigas de carne o salchi-
chas
cho
congelados
pes, carne guisada o verdu-
ras
grante)
⁠ .
Seleccionar el nivel de temperatura deseado en la
2.
zona de programación.
a El sensor de fritura está activado.
a La zona de cocción doble grande se enciende auto-
máticamente.
parpadea hasta que se alcanza la temperatu-
a
ra de fritura. Entonces suena una señal. El indicador
visual se ilumina.
Añadir la manteca a la sartén.
3.
Añadir los alimentos a la sartén.
4.
Dar la vuelta a los alimentos como es habitual para
5.
evitar que se quemen.
7.4 Desactivar el sensor de fritura
Pulsar ⁠ .
▶
7.5 Recomendación de ajuste para freír con
sensor de fritura
Aquí encontrará recomendaciones sobre con qué nivel
de temperatura se puede preparar un plato determina-
do de la mejor forma. El tiempo de fritura depende del
tipo, del peso, del grosor y de la calidad de los alimen-
tos.
Indicaciones de preparación
¡ Los niveles de temperatura indicados están adapta-
dos a la preparación en el set de sartenes. Si se
usa otro tipo de sartén, el nivel de temperatura va-
riará.
¡ En primer lugar, calentar la sartén vacía. Añadir la
manteca y los alimentos a la sartén cuando suene
el tono de aviso.
Carne
Plato
Escalopes, al natural o empa-
nado
Filete
1
Chuleta
1
Cordon bleu
1
Dar la vuelta al alimento varias veces.
Sensor de fritura es
Nivel Tiempo to-
de tal de fritura
tempe- en minutos
ratura a partir del
tono de avi-
so
4 6-10
4 6-10
3 10-17
3 15-20
11