3.3. PULIZIA E CURA DELL'APPARECCHIO
−
Non sono da impiegare sostanze aggressive oppure detersivi abrasivi durante la pulizia delle parti di
acciaio inossidabile.
−
L'uso di pagliette di ferro sulle parti di acciaio è da evitare poiché potrebbero verificarsi formazioni di
ruggine. Per lo stesso motivo sono da evitare contatti con materiali ferrosi.
−
Non si dovrebbero impiegare durante la pulizia ne' carta vetrata, ne' abrasiva; in casi particolari si può
utilizzare della pietra pomice in polvere.
−
Nel caso di sporco particolarmente resistente si consiglia l'uso di spugne abrasive (es. Scotch-Brite).
−
Si consiglia di effettuare la pulizia solo quando l'apparecchio si è raffreddato.
Nell'effettuare la pulizia dell'apparecchio non usare mai getti d'acqua diretti per
Attenzione! :
non provocare infiltrazioni e danni ai componenti.
−
La vasca di cottura è da pulire con acqua e detersivo, risciacquare quindi abbondantemente ed asciugare
accuratamente con panno morbido.
−
Le superfici esterne sono da pulire con una spugna inumidita di acqua calda e detersivo appropriato
comunemente reperibile sul mercato.
−
Risciacquare sempre bene ed asciugare con un panno morbido.
Nota per le pentole autoclave:
−
Non usare detergenti contenenti alte percentuali di ammoniaca e sodio per la pulizia della guarnizione del
coperchio, poiché potrebbero danneggiarla e comprometterne la tenuta in breve tempo.
3.4. PRECAUZIONI IN CASO DI INATTIVITA PROLUNGATA
−
In caso di inattività prolungata dell'apparecchio (ferie, lavoro stagionale) è da pulirlo a fondo eliminando
qualsiasi residuo e asciugarlo accuratamente.
−
Lasciare il coperchio aperto, affinché possa circolare l'aria all'interno del recipiente di cottura.
−
Possono essere impiegati protettivi comunemente reperibili sul mercato per le parti in acciaio.
−
Chiudere assolutamente le erogazioni di acqua ed intercettare il gas.
−
Il locale deve essere sufficientemente aerato.
3.5. PRECAUZIONI IN CASO DI MALFUNZIONAMENTO
−
Qualora durante l'uso si verificassero dei malfunzionamenti, spegnere immediatamente l'apparecchio e
chiudere o interrompere tutte le erogazioni (gas ed acqua).
−
Far intervenire il servizio di assistenza tecnica oppure un tecnico qualificato.
Il costruttore non si assume alcuna responsabilità o impegno di garanzia per danni dovuti a
inosservanza delle prescrizioni oppure ad una installazione non conforme.
Altrettanto vale in caso di uso improprio dell'apparecchio da parte dell'operatore.
Manuale d'istruzione per l'installazione, la manutenzione e l'uso
Pentole a gas
3.3.1. PULIZIA QUOTIDIANA
15 di 25
Pagina