Verwendete Materialien Und Flüssigkeiten; Betrieb - TRAPEZA 7NU0408DG52 Manual Uso Y Mantenimiento

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Der Gebrauch ist nur für geeignetes und ausgebildetes Personal
vorbehalten. Die Installation, ordentliche und außerordentliche Wartung
(z.B. Reinigung und Wartung der Kühlanlage) dürfen nur durch technisch
spezialisiertes und zugelassenes Fachpersonal mit guter Kenntnis von
Kühl- und Elektroanlagen erfolgen.
1.4. VORBEREITUNG SEITENS DES KUNDEN
Vorbereitung eines magnetothermischen Differenzialschalters von hoher
Empfi ndlichkeit (30 mA). Vorbereitung eines Steckers mit Erdleitung des
Gebrauchstypen des Benutzerlandes. Überprüfung der Ebenheit der Auf-
lagefl äche des Geräts. Vorbereitung, im Fall von Geräten mit Wasserkon-
densation oder mit direkter Feuchtigkeitskontrolle, eines Anschlusses an
das Wassernetz.
1.5. ANWEISUNGEN FÜR EINGRIFFSANFORDE
RUNGEN
Oft haben die Betriebsstörungen, die sich ereignen können, eine banale
Ursache, der fast immer persönlich abgeholfen werden kann; bevor da-
her ein Eingriff eines Technikers angefordert wird, folgende einfache Prü-
fungen durchführen:
BEI STILLSTAND DES GERÄTS:
- Kontrollieren, ob der Stecker ordnungsgemäß in der Steckdose steckt.
BEI UNZUREICHENDER TEMPERATUR DER KÜHLZELLE:
- Überprüfen, ob nicht eine Wärmequelle vorhanden ist;
- Überprüfen, ob die Türen perfekt schließen;
- Überprüfen, ob der Filter des Kondensators nicht verstopft ist;
- Überprüfen, ob die Lüftungsgitter der Anzeigetafel nicht
verstopft sind;
- Die Anordnung der Esswaren überprüfen, damit diese nicht die Lüftung
im Inneren der Kühlzelle verhindern.
BEI LAUTEM BETRIEBSGERÄUSCH:
- Überprüfen, ob zwischen dem Gerät und einem anderen Gegenstand ein
unsicherer Kontakt besteht;
- Sicherstellen, dass das Gerät perfekt ausgerichtet ist;
- Sicherstellen, dass die Schrauben, zumindest die sichtbaren, gut ange-
zogen sind.
Nach erfolgter Überprüfungen, sollte der Fehler anhalten, sich an den
technischen Kundendienst wenden und dabei mitteilen:
- Die Art des Fehlers;
- Die Artikel- und Seriennummer des Geräts, das dem Typenschild ent-
nommen werden kann.
1.6. ANWEISUNG FÜR ERSATZTEILE
Es wird die Verwendung von ORIGINAL-ERSATZTEILEN empfohlen.
Der Hersteller lehnt bei Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen jede
Haftung ab.
2. TECHNISCHE DATEN
Das Schild mit den technischen Date befi ndet sich außen auf der Geräte-
seite und innen im Motorraum.
2.1 GERÄUSCHPEGEL
Leq an der alutesten Stelle in 1 m Abstand unter Betriebsbedingungen < 70 dB (A)
Lpc in 1 m Abstand unter Betriebsbedingungen
PRÜFUMGEBUNG
Die Prüfung erfolgte im Inneren eines rechteckigen Ausstellungsraums
ohne Geräusch schluckende Vorrichtungen.
Um das Gerät herum befanden sich keine hinderlichen Gegenstände.
BEZUGSVORSCHRIFTEN
Die Geräuschpegelprüfung wurde unter Beachtung des Gesetzesdekrets
277 gemäß der von ISO 230-5 beschriebenen Modalitäten zur Erfassung
der von der Richtlinie EWG 89/392 geforderten Daten durchgeführt.
BETRIEBSBEDINGUNGEN DES GERÄTS
Die Messungen erfolgten unter den schwersten Betriebsbedin-
gungen, die der Startphase, „COOL-DOWN"genannt, entspricht.
2.2 VERWENDETE MATERIALIEN UND FLÜSSIGKEITEN
Die Materialien entsprechen dem Gesetzesdekret Nr. 151 vom 25. Juli 2005,
in Durchführung der Richtlinien EG 2002/95, 2002/96 und 2003/108, hinsi-
chtlich der Einschränkung der Verwendung von gefährlichen Stoffen in elek-
trischen und elektronischen Geräten, sowie der Entsorgung von Abfällen.

3. BETRIEB

3.1. ANWENDUNGEN, GEBRAUCHSBESTIMMUNGEN,
VORGESEHENE UND NICHT VORGESEHENE VERWENDUNG, ZU-
GELASSENE VERWENDUNGEN
Unsere Kühlgeräte
1935/2004), die zur Behandlung von Lebensmittelerzeugnissen bestimmt
sind. Sie wurden mit den geeigneten Vorkehrungen entworfen, um die
Sicherheit und die Gesundheit des Benutzers zu gewährleisten.
VERWENDUNG DES KÜHL-/TIEFKÜHLGERÄTS:
Das Kühl-/Tiefkühlegerät ist ein Gerät, das die Temperatur von gekochten
oder rohen Esswaren schnell absenkt, um die chemisch-physischen und
Nähreigenschaften der Lebensmittel unverändert zu bewahren.
TEMPERATUR-SCHNELLKÜHLZYKLUS:
Mit diesem Zyklus kann die Temperatur der gekochten Speise (von +90
bis +3°C in 90 Minuten) schnell abgesenkt werden, um zu vermeiden,
dass sie im kritischen Temperaturbereich zwischen +10 bis +65°C ver-
bleibt. Die gekochte und abgesenkte Speise kann bis zu 5 Tage im Kühl-
schrank aufbewahrt werden.
TEMPERATUR-SCHNELLGEFRIERZYKLUS:
Das Schnellgefrieren (von +90 bis -18°C) verhindert die Bildung von Makro-
Eiskristallen im Lebensmittel, die zu einem Flüssigkeits- und Vitaminverlust
führen würden. Dieser Zyklus ist sowohl für gekochte als für rohe Speisen
geeignet und ermöglicht deren Aufbewahrung für jeweils bis zu 2 bzw. bis
zu 12 Monate.
AUFBEWAHRUNGSZYKLUS:
Nach Beendigung eines jeden Kühl- bzw. Gefrierzyklus sieht das Gerät
eine Aufbewahrungszyklus vor, während dessen das Gerät wie ein ge-
wöhnlicher Kühlschrank funktioniert; die Dauer dieses Zyklus wird vom
Benutzer bestimmt.
LAGERUNG DER LEBENSMITTEL
Um die besten Leistungen des Geräts zu erhalten, sind folgende Hinweise
zu beachten:
Aufbewahrungszyklus:
- Ins Innere des Geräts keine unbedeckten warme Lebensmittel oder
Flüssigkeiten einführen;
- Die Lebensmittel, vor Allem falls sie Aromen enthalten, verpacken oder
auf andere Weise schützen;
- Die Lebensmittel so auf der Ablage anordnen, dass die Luftzirkulation
nicht eingeschränkt wird, indem vermieden wird, auf den Rosten Papier,
Kartons, Schneidbretter usw. abzulegen, die die Umluftzirkulation beein-
trächtigen können.
- Soweit wie möglich häufi ge und lange Öffnungsdauern der Türen vermeiden.
Schnell-Kühl-/Gefrierzyklus
- Nach Start des Zyklus bis zur Beendigung die Tür nicht öffnen;
- Das Verpacken, Schützen oder Verschließen der Töpfe mit Deckeln oder
isolierenden Folien vermeiden;
< 130 dB (C)
- Keine Töpfe oder Behälter von mehr als 65 mm Höhe verwenden;
- Die Lebensmittel nicht stapeln;
- Behälter aus Aluminium oder rostfreiem Stahl verwenden.
3.2. GEFAHRENBEREICHE, RISIKEN, GEFAHREN UND
UNVERMEIDBARE RISIKEN
Die Kühlgeräte wurden mit den entsprechenden Vorkehrungen entworfen
und gebaut, um die Sicherheit und die Gesundheit des Benutzers zu ge-
währleisten und weisen keine gefährlichen Kanten, schneidende Oberfl ä-
chen oder hervorstehende Elemente auf. Ihre Standfestigkeit wird auch
bei geöffneter Tür gewährleistet, es ist jedoch untersagt, sich an die Tür
anzuhängen. Bei Geräten mit Schubladen, sind diese nicht über 40 kg
jede zu beladen (gleichmäßig verteilt), nicht mehr als eine Schublade
öffnen und sich nicht auf die offene Schublade lehnen oder setzen, um
ein Umkippen und die Beschädigung des Geräts zu vermeiden.
N.B.: Bei Schränken mit Glastüren nie mehr als 1 Korb oder 1 Rost auf
einmal herausziehen, um die Standfestigkeit des Geräts nicht zu bein-
trächtigen.
Die Lebensmittel nach und nach von unten beginnend anordnen; umge-
kehrt die Lebensmittel von oben nach unten entnehmen.
sind Lebensmittelkontaktgeräte (EG-Vorschrift