Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
es Sensor de fritura
Plato
Bistec medio hecho o muy he-
cho, 3 cm de grosor
Pechuga, 2 cm de grosor
Salchichas, cocidas o frescas
Hamburguesas, 1,5 cm de gro-
sor
Albóndigas de carne, 2 cm de
1
grosor
Carne guisada, gyros
Carne picada
Tocino veteado
Dar la vuelta al alimento varias veces.
1
Pescado
Pescado frito, p. ej., trucha
Filete de pescado, empanado
o al natural
Gambas, langostinos
Platos elaborados con huevo
Crepes
Tortillas
Huevos fritos
Huevos revueltos
Kaiserschmarn
Torrijas, tostadas francesas
Patatas
Salteado de patatas hervidas
sin pelar
Salteado de patatas sin hervir
Delicias de patata
Tortitas de patata
Patatas glaseadas
Verduras
Rehogar ajos o cebollas hasta
que tengan un aspecto vidrioso
12
Nivel
Tiempo to-
de
tal de fritura
tempe-
en minutos
ratura
a partir del
tono de avi-
so
4
8-12
1
3
10-20
1
3
8-20
3
6-15
3
10-20
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3/4
10-20
4
4-8
4
freír a fuego
lento
2
3-6 por ra-
ción
2/4
2-6
2
4-9
3
10-15
3
4-8 por ra-
ción
5
6-12
3
15-25
5
2,5-3,5 por
ración
2
40-45
4
10-15
1/2
2-10
Cebolla frita
Calabacín, berenjena
Pimiento, espárragos verdes
Verduras rehogadas con adi-
ción de manteca y sin adición
de agua, p. ej., calabacines, pi-
mientos verdes
Setas
Verduras glaseadas
Productos ultracongelados
Escalope
Cordon bleu
1
Pechuga
1
Nuggets de pollo
Gyros, kebab
Filete de pescado, al natural o
empanado
Varitas de pescado
Patatas fritas
Frituras, verduras a la sartén
Rollitos de primavera
Camembert, queso
1
Dar la vuelta al alimento varias veces.
Salsas
Salsa de tomate
Salsa bechamel
Salsa de queso, p. ej., salsa
gorgonzola
Reducir la salsa, p. ej., salsa
de tomate, salsa boloñesa
Salsas dulces, p. ej., salsa de
naranja
Otros
Camembert, queso
Platos precocinados deshidra-
tados con adición de agua,
p. ej., pasta a la sartén
Picatostes
Tostar almendras, frutos secos
1
o piñones
Poner el alimento en la sartén fría.
1
3
5-10
3
4-12
3
4-15
1
10-20
4
10-15
4
6-10
4
15-20
3
10-30
2
10-30
4
10-20
4
10-15
3
10-20
4
8-12
4/5
4-6
4
8-15
3
10-30
3
10-15
1
25-35
1
10-20
1
10-20
1
25-35
1
15-25
3
7-10
2
4-6
1
3
6-10
2
3-7
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