Função Powerboost; Sensores De Fritura - Bosch PKN6 DV1 Serie Manual De Usuario

pt Função PowerBoost
Fritar
Fritar os alimentos em doses com 150-200 g por dose
em 1 a 2 l de óleo. Preparar os pratos sem tampa.
Produtos ultracongelados,
p. ex., batatas fritas ou nuggets
de frango
Croquetes, ultracongelados
Carne, p. ex. frango
6 Função PowerBoost
A função Powerboost permite-lhe aquecer maiores
quantidades de água mais rapidamente do que usan-
do a potência de cozedura 9.
A função Powerboost só está disponível em zonas de
cozinhar identificadas com
6.1 Ligar a função Powerboost
AVISO ‒ Risco de incêndio!
Os óleos e as gorduras aquecem rapidamente com a
função Powerboost. Óleos e gorduras sobreaquecidos
inflamam-se rapidamente.
Nunca deixe os alimentos a cozinhar sem vigilância.
▶
Requisito: Em zonas de cozinhar de duplo circuito, é
necessário ligar o segundo circuito de aquecimento
para poder usufruir da função Powerboost.
7 Sensores de fritura
As zonas de cozinhar identificadas com o símbolo
possuem sistema de sensores de fritura.
Com o sistema de sensores de fritura, a temperatura
na frigideira é monitorizada e regulada automaticamen-
te.
As suas vantagens ao fritar:
¡ O aquecimento dirigido poupa energia.
¡ Os óleos e gorduras não sobreaquecem.
7.1 Frigideira própria para o sistema de

sensores de fritura

Utilize uma frigideira adequada para cozinhar com os
sensores de assados.
Assadeira de sistema como acessório especial
Pode adquirir uma frigideira adequada para utilizar
com o sistema de sensores de fritura numa loja espe-
cializada em artigos elétricos ou na loja online:
HEZ390230.
Frigideira tradicional
Os sensores de assados também podem funcionar
com uma frigideira tradicional.
¡ Teste as frigideiras com uma potência de fritura bai-
xa. As frigideiras podem sobreaquecer com uma
potência de fritura demasiado alta.
¡ Altere a potência de fritura, se necessário.
30
8-9 -
7-8 -
6-7 -
⁠ .
Peixe, panado ou em massa
de cerveja
Legumes ou cogumelos, pana-
dos ou em massa de cerveja
Tempura
Bolos pequenos, p. ex., sonhos
ou bolas de Berlim, fruta em
massa de cerveja
Selecione a zona de cozinhar.
1.
Na zona de regulação toque em
2.
a A indicação acende-se.
6.2 Desligar a função Powerboost
Se não desligar a função Powerboost, esta será auto-
maticamente desligada após um determinado período
de tempo. A zona de cozinhar regressa à potência de
cobertura 9.
Selecione a zona de cozinhar.
1.
2. Regule uma potência de continuação de cozedura
à escolha.
a A indicação apaga-se.
7.2 Potências de fritura
Selecione uma potência de fritura adequada para a
preparação de alimentos.
Potência Tempera- Utilização
de fritura tura
1 muito ¡ Preparar de reduzir molhos
baixo
¡ Estufar legumes sem adição
¡ Fritar alimentos com azeite
2 baixo ¡ Omeletes
¡ Fritar alimentos com azeite
3 baixo - ¡ Peixe
médio ¡ Peças para fritar espessas,
4 médio - ¡ Bife médio ou bem passado
alto ¡ Produtos ultracongelados
¡ Peças para fritar finas, por
5-6 -
5-6 -
4-5 -
⁠ .
de água e com adição de
gordura
extra virgem, manteiga ou
margarina
extra virgem, manteiga ou
margarina
por ex., almôndegas ou sal-
sichas
panados
ex., escalopes, carne às ti-
ras ou legumes