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Notas
Los productos congelados y ultracongelados ya
■
descongelados (especialmente la carne) requieren tiempos
de cocción más breves que los productos frescos
El tiempo de cocción de la carne congelada se prolonga por
■
el tiempo de la descongelación
Descongelar siempre las aves congeladas para poder retirar
■
las vísceras
Cocinar el pescado congelado con las mismas temperaturas
■
que el pescado fresco
Al mismo tiempo se pueden introducir en el compartimento
■
de cocción grandes cantidades de verduras congeladas
preparadas en bandejas de aluminio
Para la descongelación en un nivel utilizar la altura de
■
inserción 1 y en dos niveles las alturas 1 + 3
Observar las indicaciones del fabricante sobre los alimentos
■
ultracongelados
Plato ultracongelado
Productos ultracongelados cru-
dos/ alimentos congelados
Pan/panecillos (750 - 1500 g)
Pasteles de elaboración en ban-
deja, secos y ultracongelados
Pasteles de elaboración en ban-
deja, húmedos y ultracongelados
Programa de descongelación
Con el modo de funcionamiento Programa descongelación se
puede descongelar repostería delicada de forma óptima
(p.ej. tartas de nata).
Activar el modo de funcionamiento Programa
1.
descongelación.
Descongelar el producto ultracongelado entre
2.
25 y 45 minutos en función del tipo y el tamaño.
Retirar el producto ultracongelado del compartimento de
3.
cocción y dejar
que continúe la descongelación durante 30 - 45 minutos.
Si las cantidades son pequeñas (trocitos), el tiempo de
descongelación se reduce a 15 - 20 minutos y el tiempo
posterior a 10 - 15 minutos.
Precalentar
Este modo de funcionamiento permite precalentar platos y
recipientes para servir. La comida se mantiene caliente durante
más tiempo cuando se sirve en recipientes precalentados.
ã=
¡Riesgo de quemaduras por recipientes calientes!
Para extraer los recipientes, utilizar agarradores o guantes.
Ajustar el modo de funcionamiento Precalentar.
1.
Colocar el recipiente en el centro de la parrilla e introducirlo
2.
en el compartimento de cocción.
Conservar
ã=
¡Peligro de lesiones!
Los tarros de alimentos con una conservación incorrecta
pueden estallar. Tener presentes las indicaciones siguientes:
La fruta y la verdura debe estar fresca y en perfecto estado
■
Utilizar únicamente tarros de conserva limpios y sin daños
■
Los tarros de conserva no deben tocarse durante el proceso
■
de conservación en el compartimento de cocción
24
Tempera-
Duración en
tura en °C
minutos
50
30 - 90
50
30 - 60
60
45 - 60
50
50 - 70
Conservar caliente
Este modo de funcionamiento permite mantener calientes
platos ya preparados.
ã=
¡Intoxicación alimentaria provocada por alimentos en mal
estado!
No mantener los alimentos calientes durante más de dos
horas.
Activar el modo de funcionamiento Conservar caliente.
1.
Para conservar la comida caliente, programar una
2.
temperatura entre 60 y 120°C.
Colocar la comida en el compartimento de cocción.
3.
Programa Sabbat
Este modo de funcionamiento permite mantener la comida
caliente o calentarla durante un largo periodo de tiempo (entre
1 y 3 horas a 85 o 140 °C). El horno se encuentra durante
este tiempo en funcionamiento constante.
Activar el Programa Sabbat
Desplazar el NeffNavigator® hasta seleccionar el modo de
1.
funcionamiento Programa Sabbat.
En la pantalla de mensajes se muestra una temperatura
recomendada.
Pulsar el NeffNavigator® hacia abajo y desplazarlo para
2.
modificar la temperatura recomendada.
Pulsar el NeffNavigator® presionando ligeramente hacia
3.
abajo.
En la pantalla se muestra el mensaje "1:03 d".
Pulsar hacia abajo el NeffNavigator® y desplazarlo para
4.
programar la duración de funcionamiento.
Duración de
funcionamiento
Predeterminado (1 día y 3 horas)
Mínimo
(1 día)
Máximo
(3 días y 1 hora)
Pulsar la tecla
.
m
5.
Una vez alcanzada la temperatura, en la pantalla de
mensajes se muestra "en marcha". El programa Sabbat
permanece activo durante el tiempo configurado. La
iluminación del compartimento de cocción y las barras de
calentamiento se apagan.
Desactivar el Programa Sabbat
Una vez transcurrida la duración de funcionamiento
programada, el símbolo
y
acústica.
Pulsar la tecla
7
.
1.
Pulsar la tecla
durante 2 segundos.
~
2.
El aparato se apaga.
En el compartimento de cocción puede conservarse el
contenido de un máximo de seis tarros de conserva con ½, 1 o
1½ litros de forma simultánea con CircoTherm® aire
caliente
3
.
Pantalla de
mensajes
1:03 d
1:00 d
3:01 d
parpadea y suena una señal
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