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CU I DADO Y MANTE N I M I E NTO DE LA PARRI LLA
U s o p o r p r i m e ra v e z :
Para ayudar a prevenir que los alimentos se peguen, se recomienda que la plancha esté
"sazonada" antes de usarse. Este proceso de sazonamiento, así como el uso general,
cambiarán la apariencia de la plancha
P r e p a r a c i ó n d e l a p l a n c h a :
•
Recomendamos operar la plancha en su configuración más alta durante
15-20 minutos antes de sazonar la plancha. Esto ayuda a eliminar todos
los aceites que se usaron en la fabricación y limpia la superficie de la
plancha. Después de 15-20 minutos, apague la plancha y deje que se
enfríe.
•
Para sazonar, vierta una cucharadita de maní o aceite vegetal en el centro
de la plancha. Use una toalla de papel para esparcir el aceite de manera
uniforme. Tenga cuidado de no usar demasiado aceite y limpie el exceso.
•
Encienda el quemador de la plancha, según las instrucciones de encendi-
do, y gire la perilla de control a la posición baja. Calienta la plancha hasta
que el aceite comience a fumar. Tan pronto como el aceite comience a
humear, apague la plancha y déjela enfriar. Una vez que la plancha se
haya enfriado, limpie el exceso de aceite.
•
La plancha ahora está sazonada y lista para usar. La apariencia de la
plancha será ligeramente marrón o de bronce y se oscurecerá con el uso.
O p e ra c i ó n d e p l a n c h a :
Importante: la cubierta de acero inoxidable debe estar en la posición
abierta antes de encender el quemador de la plancha. La tapa está
destinada a proteger la plancha y nunca debe funcionar con la tapa en
la posición cerrada.
•
Encienda el quemador de la plancha según las instrucciones de ilumi-
nación que se incluyen en la Guía del producto. Se proporciona una cade-
na y un orificio de fósforo para su conveniencia.
•
Precaliente la plancha en la configuración de temperatura deseada duran-
te 10-15 minutos, más si las condiciones climáticas lo requieren.
•
Una vez que la plancha está precalentada, está lista para usar. La tem-
peratura se puede ajustar durante la cocción girando la perilla de control
de temperatura según sea necesario.
•
Se recomienda usar una pequeña cantidad de aceite al cocinar en la
plancha para evitar que se peguen los alimentos.
•
Para apagar la plancha, gire la perilla de control a la posición de apagado
y apague el tanque o la fuente de gas.
C u i d a d o y l i m p i e z a d e l a p l a n c h a :
•
El cuidado periódico, el mantenimiento y la limpieza ayudarán a garantizar
una larga vida para la plancha. Después de cada uso, es necesario limpiar
la plancha y la bandeja de grasa.
•
Usando una espátula metálica, raspe el exceso de grasa y restos de comi-
da en la bandeja de grasa.
•
Una vez que la plancha se haya enfriado, se puede limpiar con agua tibia
jabonosa y una almohadilla abrasiva o un cepillo rígido. La plancha es
extraíble y se puede quitar para limpiarla si es necesario.
•
Después de usar la plancha, siempre retire la bandeja de grasa ubicada en
la parte delantera de la plancha. Con cuidado, tire de la bandeja de grasa
hacia usted y sáquela. Luego, deseche la grasa correctamente y limpie la
bandeja de grasa. La bandeja de grasa se puede limpiar con agua tibia
jabonosa o se puede colocar en el lavavajillas. No permita que la grasa se
acumule en la bandeja de múltiples usos.
•
Para evitar la oxidación de la superficie, siempre se recomienda mantener
su plancha bien sazonada. Si la plancha no se utiliza durante un período
de tiempo, debe volverse a aderezar. Cada vez que la plancha se lava, debe
volver a sazonarse. Una ligera capa de aceite mantendrá la plancha bien
sazonada y protegida.
•
Es normal que la plancha se oscurezca y decolore con el tiempo.
P á gi na 2 0
C H A R B R O I L. C O M
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