Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
Para que el cocinar sea tan placentero como el comer
Leer estas instrucciones de uso. Entonces podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de la cocina.
Se obtendrá información importante sobre la seguridad.
Conocerá cada una de las partes de su nueva cocina.
Y nosotros le enseñaremos paso a paso cómo programarla.
Es muy sencillo.
En las tablas se pueden encontrar los valores de ajuste y las
alturas de inserción para muchos platos útiles. Todos los
platos han sido probados en nuestro estudio de cocina.
Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse
información sobre cómo subsanar usted mismo estas
pequeñas averías.
Un índice detallado le ayudará a orientarse rápidamente.
Y ¡buen provecho!
Instrucciones de uso
HB 76L.50 F
HB 76R.50 F
es
9000 123 599
S120985
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Siemens HB 76L.50 F
Resumen de contenidos para Siemens HB 76L.50 F
- Página 1 Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse información sobre cómo subsanar usted mismo estas pequeñas averías. Un índice detallado le ayudará a orientarse rápidamente. Y ¡buen provecho! Instrucciones de uso HB 76L.50 F HB 76R.50 F 9000 123 599 S120985...
-
Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad . - Página 3 Contenido Así se programa ......Función automática de asado ....Recipientes .
- Página 4 Contenido Horno ........Limpieza de los vidrios .
-
Página 5: Qué Hay Que Tener En Cuenta
Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. -
Página 6: Causas De Los Daños
Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Autolimpieza Los restos de alimentos, grasa y salsa pueden automática... -
Página 7: Su Nuevo Horno
Junta del horno muy sucia Si la junta del horno está muy sucia, la puerta no cerrará bien cuando el horno esté en funcionamiento. Los frontales de los muebles limítrofes pueden dañarse. Mantener limpia la junta del horno. La puerta del horno como No subirse ni sentarse en la puerta del horno abierta. -
Página 8: Selector De Funciones
Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. En la indicación visual aparece un valor recomendado para cada tipo de calentamiento. Ajustes Calor superior e inferior Función Soft Steam* Aire caliente 3D Aire caliente intensivo / escalón para pizza Calor inferior Grill de infrarrojos con aire caliente... -
Página 9: Mando Giratorio
Mando giratorio Todos los valores propuestos y de ajuste se pueden modificar con el mando giratorio. Márgenes 20 300 Temperatura en ºC la temperatura máx. para aire caliente 3D T y aire caliente intensivo / escalón para pizza O es de 275 ºC Escalones del grill girar a posición inicial 50 300... -
Página 10: Mandos Giratorios Escamoteables
Mandos giratorios escamoteables Los mandos giratorios son escamoteables. Para enclavar y desenclavar, presionar el mando giratorio. Los mandos giratorios pueden girarse a derecha o a izquierda. Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calenta miento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. - Página 11 Aire caliente 3D Un ventilador en la pared posterior distribuye el calor del calentador circular de forma uniforme por el horno. Con el aire caliente 3D se pueden hornear al mismo tiempo pasteles y pizzas a dos niveles. Se pueden hornear pastas y hojaldres en tres niveles a la vez.
- Página 12 Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill. De este modo, los asados de carne adquieren un sabroso color dorado en toda su superficie.
-
Página 13: Horno Y Accesorios
Horno y accesorios Los accesorios pueden introducirse en el horno a 5 alturas diferentes. Asimismo, pueden extraerse hasta dos tercios sin que vuelquen. De esta forma, los platos pueden retirarse con facilidad. Los accesorios se pueden adquirir en el servicio de Accesorios asistencia técnica o en comercios especializados. - Página 14 Accesorios opcionales Los accesorios opcionales se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en los comercios especializados. Bandeja para grill HZ 325070 para asar al grill en lugar de a la parrilla o como protección contra salpicaduras para que el horno no se ensucie tanto.
-
Página 15: Ventilador
Asador de metal HZ 26000 se adapta a la zona de asado de la placa de cocción vitrocerámica. El asador es apropiado tanto para la técnica sensorial para cocinar, así como para el asado automático. La cacerola está esmaltada por fuera y revestida de una capa antiadherente en su interior. -
Página 16: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". En primer lugar comprobar si en la indicación visual en el horno parpadean el símbolo j y tres ceros. -
Página 17: Programar El Horno
Programar el horno Tiene diferentes posibilidades para programar el horno. Cuando el plato esté listo, desconectar el horno. Desconectar el horno manualmente El horno se desconecta Se podrá salir de la cocina durante un período automáticamente prolongado de tiempo. El horno se conecta y Se podrá... -
Página 18: Desconexión
Desconexión Cuando el plato esté listo, desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. Control de calentamiento El control de calentamiento muestra el aumento de temperatura en el horno. Cuando todos los campos están llenos, significa que se ha alcanzado el momento óptimo para introducir el plato en el horno. - Página 19 Programar con el mando giratorio la duración deseada. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. El símbolo ? se ilumina en la indicación visual. Suena una señal. El horno se desconecta. El tiempo ha transcurrido Desconectar el selector de funciones. Pulsar la tecla de reloj j.
-
Página 20: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente
El horno se conecta y se desconecta Procurar que los alimentos delicados no automáticamente permanezcan demasiado tiempo en el horno. Ajustar tal como se Ejemplo: Son las 10:45 horas. El plato tarda describe en los puntos 1 45 minutos y debe estar listo a las 12:45 hasta 4. -
Página 21: Indicador Decalor Residual
Indicador de calor residual Al desconectar el horno, podrá leer el calor residual en el control de calentamiento en el horno. Cuando se han llenado todos los campos, el horno tendrá una temperatura de aprox. 300 ºC. Cuando la temperatura hay descendido a aprox. 60 ºC, se apagará... -
Página 22: Asar Al Grill Con El Asador Giratorio
Cancelar el calentamiento Pulsar la tecla de calentamiento rápido. El símbolo se rápido apaga. Se ha cancelado el calentamiento rápido. Consejos y advertencias Si se modifica el tipo de calentamiento, se interrumpe el calentamiento rápido. El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura ajustada se halla por debajo de los 100 ºC. -
Página 23: Colocación Del Asador Giratorio
Colocación del asador giratorio Colocar el soporte del asador giratorio sobre la bandeja universal. Colocar el asador giratorio sobre el soporte. Introducir la bandeja universal en la altura 1 hasta el tope. En la pared posterior del horno hay un orificio. -
Página 24: Así Se Programa
Así se programa Colocar el selector de funciones a la izquierda en la posición de grill variable x. Como valor recomendado aparece el escalón 3. Girar el mando hasta que aparezca el símbolo del asador giratorio ä. El valor recomendado 300 ºC se halla en la indicación visual. -
Página 25: Función Automática De Asado
Función automática de asado Con la función automática de asado, los platos guisados, los asados sabrosos y los cocidos deliciosos son muy fáciles de preparar. No habrá que girar ni rociar y el horno permanecerá limpio. Recipientes El asado automático sólo es apropiado para asar en recipientes cerrados. -
Página 26: Elaboración Del Plato
Elaboración del plato Seleccionar el recipiente adecuado. Pesar la carne fresca o congelada, el pescado o, en caso de platos vegetarianos, la verduras. Es necesario ajustar el peso. Cubrir el recipiente con una tapa. Colocarlo en la altura 2 de la parrilla. Carne Si la tabla de asado lo indica, añadir líquido en el recipiente vacío. -
Página 27: Programas
Introducir siempre el plato en el horno frío. Programas Alimentos Es apropiado Nº de Intervalo Añadir fresco programa de peso líquido Asado de buey Costilla de cerdo, codillo, pata, 0,5 3,0 kg Sí asado a la vinagreta Roastbeef Roastbeef, costilla de cerdo 0,5 2,5 kg Roastbeef a la inglesa Roastbeef, costilla de cerdo... -
Página 28: Cuánto Tiempo Se Requiere Para Cocinar El Plato
Platos Es apropiado Nº de Intervalo Añadir congelado* programa de peso líquido Asado de buey Costilla de cerdo, codillo, pata 0,5 2,0 kg Sí Roastbeef Roastbeef, costilla de cerdo 0,5 2,0 kg Asado de cerdo Morrillo, nuca, cuello, pata, 0,5 2,0 kg Sí... -
Página 29: Así Se Programa
Así se programa Escoger el programa Ejemplo: Roastbeef bien hecho, 1,2 kg adecuado de la tabla de asado. Girar el selector de funciones hasta que en el indicador de temperatura parpadee una P. Ajustar el número de programa deseado con el mando giratorio. -
Página 30: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente
El horno se conecta y se desconecta automáticamente Utilizar únicamente carne o pescado fresco. No dejar alimentos durante demasiado tiempo en el horno. La carne y el pescado no refrigerados se estropean fácilmente. Ejemplo: Programa 02, el plato debe estar listo a las 12:15 horas. -
Página 31: Sugerencias Para El Asado Automático
Sugerencias para el asado automático El peso del asado o del ave El rango de peso se ha limitado conscientemente. Con supera el rango de peso indicado frecuencia, si el asado es muy grande no puede conseguirse una cacerola suficientemente grande. Preparar las piezas grandes con calor superior e inferior t o grill de infrarrojos con aire caliente R. -
Página 32: Conmutador Sabbat
Si se desea preparar un cocido Solamente son apropiadas verduras consistentes, p. ej. vegetariano zanahorias, judías verdes, repollo, apio y patatas. Cuanto más pequeñas se corten las verduras, más tiernas quedarán. Para que las verduras no queden demasiado parduzcas, cubrirlas con líquido. -
Página 33: Indicaciones
Indicaciones Tras la puesta en marcha las teclas están bloqueadas. No es posible realizar consultas ni modificaciones. La lámpara de iluminación del horno se ilumina durante toda la duración del ciclo de cocción. Hora Tras la primera conexión o después de un corte en el suministro eléctrico, en la indicación visual parpadea el símbolo j y tres ceros. -
Página 34: Reloj Avisador
Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera independiente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. También es posible ajustar el reloj avisador cuando el seguro para niños está activo. Así... -
Página 35: Ajustes Básicos
El reloj avisador y la Los símbolos se iluminan. El tiempo del reloj avisador duración transcurren transcurre de manera visible en la indicación visual. simultáneamente Consulta de la duración restante ?, el tiempo de finalización ! o la hora j: Pulsar la hora j tantas veces hasta que aparezca el símbolo correspondiente. -
Página 36: Modificar Los Ajustes Básicos
Modificar los ajustes básicos No debe haber ningún funcionamiento ajustado. Ejemplo: Ocultar la hora Pulsar simultáneamente la tecla de reloj j y la tecla p hasta que en la indicación visual aparezca un 1. Esto es el ajuste Hora visible. Modificar el ajuste básico con el mando giratorio. -
Página 37: Seguro Para Niños
Corrección Es posible volver a modificar los ajustes en cualquier momento. Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno accidental mente, hay disponible un seguro para niños. El selector de funciones debe estar desconectado. Bloquear el horno Pulsar la tecla p hasta que en la indicación visual aparezca el símbolo p. -
Página 38: Autolimpieza Automática
Autolimpieza automática Para ello, el horno se calienta hasta alcanzar aprox. 500 ºC. Los residuos que hayan quedado después de asar, asar al grill u hornear se queman. Es posible escoger entre tres niveles de limpieza. Nivel Grado de limpieza Duración suave aprox. -
Página 39: Así Se Programa
Limpiar la zona de las juntas de la puerta y de los laterales del horno. Las juntas no deben frotarse con fuerza. Limpieza conjunta de los La bandeja universal o la bandeja de horneado accesorios esmaltada se pueden colocar en la altura 2 y limpiarse también. -
Página 40: La Autolimpieza Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente
El símbolo S está El horno está caliente y bloqueado para su seguridad. iluminado Sólo cuando el símbolo S se apague, podrá abrirse la puerta. Desconectar entonces el selector de funciones. Consulta de la duración y Consultar la duración restante ? o el tiempo de el final finalización !: Pulsar la tecla de reloj j tantas veces hasta que... -
Página 41: Una Vez El Horno Se Haya Enfriado
El tiempo de limpieza ha Suena una señal. El símbolo de duración ! finalizado parpadea. Desconectar el selector de funciones. Cancelar el ajuste Desconectar el selector de funciones. Consejos y advertencias Una vez iniciada la limpieza, ya no se puede modificar el nivel. -
Página 42: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. Parte externa del aparato Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con una paño suave. Los productos corrosivos y abrasivos no son apropiados. -
Página 43: Horno
Horno No utilizar estropajos ni esponjas duras. Los limpiadores para hornos sólo se pueden utilizar en las superficies esmaltadas del horno. Limpieza de las superficies Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una esmaltadas del horno solución de agua y vinagre. Para una limpieza a fondo, se recomienda el uso de limpiadores específicos para hornos. -
Página 44: Limpieza De Los Vidrios
Limpieza de los vidrios Los vidrios de la puerta del horno pueden retirarse para una mejor limpieza. En función del modelo de aparato, se puede abrir la puerta del horno hacia la derecha o la izquierda. El desmontaje de los vidrios es válido para la puerta derecha e izquierda del horno. -
Página 45: Montaje
Montaje Antes de encajar el cristal, colocar otra vez la junta en la parte inferior de dicho cristal. Tener en cuenta al montar los dos vidrios que la inscripción Right above" se encuentre a la derecha arriba. Introducir el vidrio inclinado hacia abajo. (Figura D) Colocar las grapas y apretar de nuevo. -
Página 46: Filtro De Humos
En el techo del horno se encuentra un filtro de humos. Filtro de humos Así, las partículas de grasa se filtran en el aire de evacuación y se reducen los olores. El filtro debe limpiarse de vez en cuando. Proceder de la siguiente forma Girar hacia la izquierda el depósito filtrante con una llave hexagonal (6 mm) y retirarlo. -
Página 47: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al servicio de asistencia técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes advertencias: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona. - Página 48 Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla En el indicador de hora El cierre de la puerta del Desconectar el selector de funciones y aparece el mensaje de error horno no funciona bien. avisar al servicio de asistencia técnica. Er 6". La autolimpieza está Puede utilizar todas las demás programada.
-
Página 49: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno
Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado. -
Página 50: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de asistencia técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano. -
Página 51: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal. - Página 52 Nota: Al hornear con la función Soft Steam f puede formarse condensación en el cristal interior del horno debido al alto grado de humedad. Al abrir la puerta del horno sale vapor. En el capítulo "Consejos prácticos para el horneado", a continuación de la tablas, se facilita información adicional.
-
Página 53: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pasteles en la Altura Tipo de Temperatura Tiempo de bandeja de calenta ºC cocción, horneado miento minutos Almendrados Bandeja esmaltada 110 130 30 40 Bandeja esmaltada+ 35 45 Bandeja universal* 100 120 2 Bandeja esmaltada**+ 2+3+5 100 120 40 50 Bandeja universal*** Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja universal por encima de la bandeja de horno. -
Página 54: Carne, Aves, Pescado, Gratinados, Tostadas
El pan o la repostería (por La próxima vez, emplear menos líquido y dejar el producto ejemplo, tarta de requesón) durante un poco de más tiempo en el horno, a una temperatura tienen una buena apariencia por inferior. En los pasteles con revestimiento jugoso, hornear fuera, pero por dentro están primero la base. - Página 55 Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está húmeda o fría. Consejos prácticos para El resultado de un asado depende de la clase y asar calidad de la carne empleada.
-
Página 56: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill
Ejemplo Cantidad Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Roastbeef poco hecho 1 kg abierto 220 230 Roastbeef, al punto 1 kg abierto 220 230 Pierna de cordero 1,5 kg abierto 160 180 Rollo de asado de 2 kg Asador giratorio ä... -
Página 57: Preparación Del Menú
El asado ha quedado demasiado Verificar que la altura y la temperatura seleccionadas sean oscuro y la corteza está quemada correctas. en varios puntos. El asado tiene buen aspecto, pero La próxima vez, utilizar un recipiente de menor tamaño o la salsa se ha quemado. -
Página 58: Alimentos Precocinados Congelados
Ejemplo2 Platos Accesorios Altura Tipo de Temperatura Duración minutos calenta ºC miento Parrilla 1 Pierna de cordero Recipiente 1,3 kg sobre la parrilla Parrilla 2 Una vez transcurridos Gratinado de patatas Molde para 20 minutos, colocar el pasteles sobre gratinado de patatas la parrilla en el horno. -
Página 59: Descongelación
Plato Es apropiado Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos miento Pastel de Empanada de manzana 190 210 30 40 hojaldre* Colocar papel de hornear sobre el bandeja universal. Comprobar que el papel de hornear sea el adecuado para esta temperatura. Descongelación Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo en un recipiente... -
Página 60: Desecar
En la banda o margen de temperatura entre 30 y 60 °C, la iluminación interior del horno permanece desconectada. De esta manera se puede efectuar una regulación de gran exactitud. Desecar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. -
Página 61: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía
Consejos prácticos para el ahorro de Precalentar el horno sólo en caso de que se indique energía en la receta o en la tabla de cocción del plato a cocinar. Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben el calor. -
Página 62: Qué Se Puede Hacer
altas temperaturas un contenido de agua reducido en los alimentos productos demasiado dorados. ¿Qué alimentos están La acrilamida se origina al sobrecalentar productos afectados? preparados a base de cereales y patata como p. ej. Patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan, productos de pastelería (galletas y bizcochos). -
Página 63: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC... - Página 64 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla 25 30...