Miele DG7140 Instrucciones De Manejo Y Montaje página 57

Hornos a vapor
Tabla de contenido

Publicidad

Pescado
Anguila
Filete de perca
Filete de dorada
Trucha, 250 g
Filete de rodaballo
Bacalao
Carpas, 1,5 kg
Lomo de salmón
Lomo de salmón
Trucha asalmonada
Filete de panga
Filete de gallineta
Filete de liba
Filete de lenguado
Rape
Filete de lenguado
Filete de rodaballo
Lomo de atún
Lucioperca
 Temperatura,  tiempo de cocción
Cocción a vapor
 [°C]
 [min]
100
100
85
90
10–13
85
100
100
18–25
100
100
90
14–17
85
100
100
85
85
85
85
85
85
5–7
8–10
3
4–6
6
6–8
8–10
3
6–8
4–6
4–5
8–10
3
5–8
5–10
4
57

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

Dg7240

Tabla de contenido